L'Incanto, Ristorante di pesce a Bari, Italia.
L'Incanto è un ristorante di frutti di mare a Bari che si rifornisce di ingredienti freschi direttamente dai mercati locali lungo la costa adriatica. Il locale offre una sala interna con finestre panoramiche e una terrazza esterna con vista sul mare dove gli ospiti possono sedere tutto l'anno.
Il ristorante ha guadagnato riconoscimento nel 2021 vincendo una competizione televisiva chiamata '4 Ristoranti' per la sua preparazione di frutti di mare crudi. Questo premio ha aiutato a stabilire la sua reputazione come destinazione culinaria di prim'ordine nella regione.
Il ristorante mostra la cucina locale di Bari attraverso piatti tradizionali come Orecchiette con cime di rapa e offre un'ampia selezione di vini della Puglia. Il menu riflette il legame della città con l'Adriatico e come gli abitanti hanno sempre incorporato naturalmente i frutti di mare nei loro pasti quotidiani.
Il locale è accessibile tutto l'anno e offre sia spazi interni climatizzati che aree di seduta all'aperto con vista sul mare a seconda delle condizioni meteo. È consigliabile prenotare in anticipo, soprattutto nei fine settimana e per occasioni speciali, poiché il ristorante è molto popolare tra i visitatori.
Il ristorante collabora con il ristorante Yukashi presso il resort Yu Kiroro a Hokkaido, Giappone, attraverso una partnership culinaria internazionale. Questa insolita collaborazione connette tecniche culinarie giapponesi e italiane e porta ispirazioni rare ai piatti.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
