Jai Hind Lunch Home, Sayani Road, Elphinstone, Ristorante indiano a Prabhadevi, Mumbai, India.
Jai Hind Lunch Home su Sayani Road è un ristorante indiano nel quartiere di Elphinstone a Mumbai, specializzato in piatti malwani, frutti di mare e cucina dell'India del Nord. La sala è arredata in modo semplice e pensata per il pasto di mezzogiorno, il che conferisce al locale un carattere diretto e senza fronzoli.
Il ristorante ha aperto nel 1978 ed è da allora un punto di riferimento nella zona commerciale intorno a Parel. Ha resistito a diversi decenni di cambiamenti in questa parte di Mumbai senza modificare il suo concetto di base.
Il ristorante propone piatti della costa del Konkan, tra cui il Solkadi, una bevanda a base di frutto kokum comune nei pasti costieri del Maharashtra. Mangiare qui offre uno sguardo diretto sulle abitudini alimentari della regione a ovest dei Ghats.
Il ristorante si trova di fronte al deposito di Parel ed è facile da raggiungere a piedi dalle strade circostanti. Vale la pena pianificare la visita in anticipo, poiché apre solo all'ora di pranzo e potrebbe non essere aperto tutti i giorni.
Il menu include variazioni di curry come Adajina, Pulimunchi e Ambotic, ognuna basata su combinazioni di spezie legate a un tratto ristretto della costa occidentale dell'India. Queste ricette si trovano raramente anche in altre parti di Mumbai, figurarsi altrove.
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