Cavalry The Lounge, Ristorante premium a Powai, India
Cavalry The Lounge è un ristorante situato all'interno dell'Heera Panna Shopping Mall, nel quartiere Powai di Mumbai. La sala da pranzo è spaziosa, con grandi lampadari sul soffitto e arredi contemporanei.
Il ristorante ha aperto a Powai in un periodo in cui il quartiere si stava trasformando da sobborgo tranquillo in una zona vivace di Mumbai. Faceva parte di un'ondata di nuovi locali che hanno contribuito a plasmare la scena gastronomica del quartiere.
Il menu riunisce cucina indiana, continentale, messicana e cinese sotto lo stesso tetto, riflettendo come Mumbai accolga persone di origini molto diverse. Sedersi a tavola qui dà un'idea di come la scena gastronomica della città si sia evoluta per soddisfare gusti molto vari.
Il ristorante si trova all'interno di un centro commerciale, quindi basta seguire la segnaletica all'ingresso dell'edificio per trovarlo. Si può entrare senza prenotazione, ma è consigliabile chiamare in anticipo se si viene in gruppo.
Il bar propone cocktail preparati con tecniche prese in prestito dalla gastronomia molecolare, il che distingue la carta dei drink dalla maggior parte dei locali della zona. Una carta dei vini con bottiglie di vari paesi completa l'offerta.
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