Exquisito!, Ristorante latinoamericano nel Distretto Pinheiros, Brasile
Exquisito si trova all'angolo tra le vie Artur de Azevedo e Cunha Gago e serve cucina latinoamericana con tavoli all'aperto. Le porte scorrevoli si aprono verso la strada, permettendo una ventilazione naturale e creando un'atmosfera informale dove si servono piatti come chili con carne e anticuchos.
Il ristorante ha operato per 15 anni sulla strada Bela Cintra prima che la pandemia causasse una chiusura e il trasferimento al Distretto Pinheiros nel 2021. Questo cambio ha permesso una riapertura con un nuovo design adatto al quartiere.
Una parete decorata con un panel del film brasiliano Bye Bye Brasil, creato dall'artista Ling Hu Cheng, è il centro dell'arredamento interno. Quest'opera d'arte racconta la connessione tra il cinema e la tradizione culinaria.
Il ristorante apre per cena da martedì a domenica e accetta prenotazioni online per garantire un tavolo. Si consiglia di prenotare in anticipo, soprattutto nei fine settimana quando la domanda è più alta.
Dietro il banco, il bartender pluripremiato Thatta Kimura crea cocktail con influenze colombiane e cubane usando spiriti di qualità e ingredienti freschi. Il programma delle bevande comprende anche birre Cusqueña peruviane e birre artigianali locali.
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