Ponzu, Ristorante giapponese a Parigi, Francia
Ponzu è un ristorante giapponese situato nel 16° arrondissement di Parigi. Propone piatti come sushi, poke bowl e bao burger in un ambiente semplice e informale, con la possibilità di mangiare sul posto o portare via.
Il ristorante ha aperto in risposta al crescente interesse per la cucina giapponese a Parigi. Ha sviluppato la sua offerta attorno a ingredienti freschi e a un approccio contemporaneo ai piatti giapponesi classici.
Ponzu prende il nome da una salsa giapponese a base di agrumi molto diffusa nella cucina giapponese. Il nome riflette l'orientamento del ristorante verso i sapori giapponesi in un contesto moderno.
Il ristorante si trova nel 16° arrondissement ed è adatto sia per un pranzo veloce sia per una cena tranquilla. È possibile anche ordinare online per il ritiro sul posto o la consegna a domicilio.
Ponzu gestisce un programma di franchising che consente a nuovi imprenditori di aprire il proprio locale con lo stesso concept. Il ristorante condivide anche ricette e storie sulla cucina giapponese sui suoi canali social.
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