Sepia, Ristorante e bar nel Triangle d'Or, Parigi, Francia
Sepia è un ristorante e bar nel quartiere del Triangle d'Or ospitato in un edificio restaurato su due livelli. L'interno presenta pareti grigio scuro, specchi vintage, dettagli in ottone e mobili in legno contemporaneo.
L'edificio risale all'epoca della Rivoluzione industriale quando fungeva da fabbrica tessile nel 19esimo secolo. È stato restaurato e trasformato nel ristorante attuale che ha aperto nel 2012.
Il menu attinge dai mercati locali e dai produttori regionali della zona di Parigi. La cucina combina tradizioni francesi con influenze globali che cambiano secondo la stagione.
Le prenotazioni sono accettate da martedi a sabato a partire dalle 19:00, con servizio di ristorazione fino a mezzanotte. La sezione bar rimane aperta piu tardi, accessibile fino alle 2:00 di notte per chi desidera proseguire la serata.
Ogni tavolo da pranzo è dotato di un proprio sistema audio che gli ospiti possono controllare per impostare il loro sottofondo musicale personale. Questa funzione consente a ogni tavolo di creare il proprio ambiente acustico preferito durante il pasto.
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