Kudi Chin, Insediamento portoghese a Thonburi, Thailandia
Kudi Chin è un quartiere sulla riva occidentale del fiume Chao Phraya a Bangkok, con vicoli stretti che collegano case residenziali, chiese, templi e moschee. L'insediamento si estende in fasce sottili accanto all'acqua, dove l'architettura tradizionale si mescola alla vita quotidiana.
I coloni portoghesi ricevettero queste terre dal Re Taksin nel 1767 dopo la caduta di Ayutthaya e costruirono la Chiesa di Santa Cruz nel 1769 come centro spirituale. La comunità si sviluppò nel corso dei secoli con la chiesa come ancora.
Il quartiere riunisce templi buddhisti, chiese cattoliche, moschee musulmane e santuari cinesi dove diverse comunità religiose convivono e praticano le loro tradizioni.
Il quartiere è meglio accessibile in traghetto dal fiume da diversi moli o camminando lungo i sentieri della riva. Le scarpe comode sono importanti perché i vicoli sono irregolari e stretti in alcuni punti.
I residenti locali preparano khanom farang kudi chin, un dolce d'influenza portoghese fatto con farina di grano, uova d'anatra e zucchero cotti su bracieri di carbone. Questo dolce mostra la fusione culinaria delle tradizioni portoghesi e tailandesi che continua oggi.
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