Aqua Shard, Ristorante britannico al livello 31 del The Shard, Londra, Regno Unito.
Aqua Shard è un ristorante britannico al 31esimo piano della torre Shard, che si estende su tre livelli. Le finestre dal pavimento al soffitto mostrano lo skyline di Londra in tutto lo spazio della ristorazione.
Il ristorante ha aperto nel 2013 come parte dell'inaugurazione dello Shard, segnando un nuovo capitolo nella ristorazione elevata di Londra. Il suo design ha attinto dall'esperienza di ristoranti in quota in tutto il mondo per creare un ambiente di ristorazione adatto.
La cucina onora le tradizioni britanniche attraverso ingredienti stagionali provenienti da produttori locali di diverse regioni del paese. L'approccio combina tecniche culinarie contemporanee con ricette britanniche classiche che gli ospiti scoprono ogni volta.
Le prenotazioni sono altamente consigliate e dovrebbero essere effettuate con largo anticipo. I visitatori devono sapere che gli indumenti sportivi e i pantaloncini non sono consentiti e è richiesto un abbigliamento casual elegante.
Il servizio del tè del pomeriggio intitolato a Peter Pan presenta ricreazioni in miniatura di elementi della storia classica. Questi dettagli giocosi creano un'esperienza speciale per gli ospiti che conoscono il racconto.
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