La Ferme du Rialet, Fattoria didattica a La Llagonne, Francia
La Ferme du Rialet è un'azienda agricola funzionante con circa 150 animali tra cui bestiame, pecore, capre, asini e pollame con cui i visitanti possono interagire direttamente. La proprietà si trova nei Pirenei e si concentra principalmente sulla produzione di latte insieme alla realizzazione di formaggio e altri prodotti lattiero-caseari.
L'azienda agricola è stata istituita per preservare e continuare le pratiche casearie tradizionali della regione dei Pirenei. Questo modo di fare agricoltura si è sviluppato nel corso di diverse generazioni di agricoltori locali e continua a caratterizzare la realtà agricola della zona.
L'azienda agricola funziona come uno spazio dove i visitatori possono partecipare a compiti agricoli tradizionali come la mungitura delle mucche o l'alimentazione dei vitelli con le proprie mani. Queste attività dirette collegano le persone con il modo di vita pastorale che è stato parte delle comunità montane per molto tempo.
L'azienda agricola è aperta ai visitatori in giorni specifici con esperienze guidate dove potete vedere gli animali e partecipare alle attività quotidiane. È utile indossare abiti comodi e scarpe in quanto vi muoverete intorno a stalle e terreni agricoli.
L'azienda agricola produce i suoi stessi prodotti lattiero-caseari come Tomme des Pyrenees, formaggi freschi e yogurt in loco utilizzando il latte dei suoi stessi animali. Questi articoli fatti in casa mostrano come il latte crudo della fattoria viene trasformato in prodotti alimentari finiti che puoi assaggiare e acquistare lì.
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