The Court Bar. Palazzo Manfredi, Bar dei cocktail sul tetto di Palazzo Manfredi, Roma, Italia
The Court è un bar sul tetto del Palazzo Manfredi che offre viste dirette del Colosseo dalla sua terrazza rialzata. Lo spazio combina design contemporaneo con arredamenti raffinati dove i baristi preparano cocktail utilizzando varie tecniche.
Il luogo si trova vicino ai resti scavati di Ludus Magnus, il principale campo di addestramento dei gladiatori romani. Questa struttura è stata costruita per preparare i guerrieri che avrebbero combattuto nel Colosseo.
Lo spazio fonde le tradizioni dell'aperitivo italiano con la mixologia moderna, accogliendo residenti e viaggiatori che desiderano godersi cocktails in un luogo che guarda il monumento più iconico di Roma.
Il bar occupa una terrazza rialzata con aree a sedere e in piedi, accessibile attraverso lo stesso edificio del palazzo. I visitatori con difficoltà di mobilità devono sapere che scale conducono a questo livello superiore.
I baristi qui impiegano tecniche avanzate come la re-distillazione con evaporatore rotante per creare cocktail, un metodo raramente visto nella scena dei bar di Roma. Questo processo consente al team di esplorare nuovi sapori e strutture difficili da ottenere con metodi tradizionali.
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