Xwejni Salt Pans, Saline a Iż-Żebbuġ, Malta.
Le Saline di Xwejni sono vasche rettangolari scavate nella roccia calcarea che scendono verso il Mediterraneo lungo la costa settentrionale di Gozo. Il sito è costituito da più livelli interconnessi integrati in scogliere rocciose naturali, creando un motivo geometrico visibile dall'alto.
La produzione di sale in questo luogo risale all'epoca fenicia e continuò durante il dominio romano. Le famiglie locali gestiscono le saline ininterrottamente dal diciannovesimo secolo, preservando uno dei mestieri più antichi dell'isola.
Le famiglie locali continuano un mestiere trasmesso di generazione in generazione, mantenendo viva la tradizione in questa zona costiera. I visitatori possono osservare i lavoratori che spostano l'acqua marina tra le vasche e vedono come il sole la trasforma in cristalli raccoglibili.
Il periodo migliore per visitare è tra maggio e settembre, quando la raccolta del sale è attiva e gli operai sono visibili. Il sito si trova lungo i percorsi escursionistici costieri ed è raggiungibile a piedi dai villaggi vicini.
Il sale raccolto viene immagazzinato in grotte scavate profondamente nella roccia costiera, una pratica che protegge il prodotto ed è stata perfezionata nel corso dei secoli. Questo metodo di stoccaggio sotterraneo distingue questo luogo dalla maggior parte degli altri siti di produzione del sale.
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