Hôtel National des Arts et Métiers, Hotel contemporaneo e ristorante italiano nel Marais, Francia
L'Hôtel National des Arts et Métiers è una struttura ricettiva e un ristorante italiano nel Marais con 64 camere distribuite su sei piani, progettate con terrazzo, acciaio, pietra e legno. L'edificio include spazi ristorativi, un bar sul tetto e una palestra.
Lo stabilimento ha aperto nel 2017, convertendo un edificio haussmanniano tradizionale in una struttura ricettiva moderna attraverso un progetto di design di Raphael Navot. Questa trasformazione ha preservato la struttura originale introducendo elementi contemporanei.
Lo spazio ristorazione riflette le tradizioni culinarie italiane mentre si integra in un quartiere parigino noto per il suo patrimonio artigianale. Gli ospiti sperimentano come le pratiche culinarie contemporanee onorano l'approvvigionamento stagionale e la preparazione artigianale.
L'hotel si trova vicino al Centre Pompidou e si collega facilmente alle opzioni di trasporto del quartiere, offrendo configurazioni flessibili delle camere. Gli ospiti possono accedere all'area fitness e usufruire dello spazio sul tetto.
Il bar Herbarium propone cocktail creati da Oscar Quagliarini con un approccio da profumiere che equilibra distinti profili aromatici e gustativi. Questo metodo distingue l'arte del bartending trattando ogni drink come un'esplorazione di combinazioni di sapori.
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