À l'Ancienne Douane, Ristorante alsaziano tradizionale nel centro di Strasburgo, Francia.
À l'Ancienne Douane è un ristorante nel centro di Strasburgo specializzato in cucina alsaziana. La cucina prepara piatti classici come flammekueche, torta di cipolla e crauti in umido pensati per due persone.
L'edificio risale al 1401 e originariamente fungeva da dogana controllando le merci spedite lungo l'Ill. Questo collega il luogo al passato di Strasburgo come importante centro commerciale.
Il ristorante mantiene vive le tradizioni culinarie alsaziane attraverso ricette tramandate di generazione in generazione. Puoi sentire come questi piatti regionali rimangono centrali nell'identità locale.
Il ristorante si trova nel centro storico ed è facilmente raggiungibile a piedi, con spazio sufficiente per diversi gruppi. I visitatori dovrebbero prenotare in anticipo, soprattutto per le visite nei fine settimana.
Lo spazio può essere affittato per eventi e ospita fino a 600 persone con catering completo e attrezzature. Questo ruolo di luogo per eventi lo distingue dai ristoranti ordinari.
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