Sources, Ristorante francese a Nantes, Francia
Gli interni del ristorante Sources combinano muri in pietra a vista con un bancone in legno chiaro, sedie scandinave e lampade a globo.
Gli chef Ingrid Deffein e Guillaume Decombat hanno fondato Sources dopo essersi incontrati alla Scuola Ferrandi di Parigi, portando la loro esperienza a Nantes.
Il ristorante prepara piatti utilizzando ingredienti di produttori locali, tra cui verdure da Les Vergers du Bois Macé e pesce da Saint-Gilles-Croix-de-Vie.
Sources apre il martedì sera dalle 19:00 alle 21:00, da mercoledì a sabato per pranzo 12:15-14:00 e cena 19:00-21:00.
Il sommelier Denis Luriot seleziona vini naturali francesi e internazionali, offrendo varietà come Chenin Angevin e Gamay per accompagnare ogni piatto.
Posizione: Nantes
Accessibilità: Wheelchair accessible
Indirizzo: 22 Rue de Verdun, 44000 Nantes, France 44000 Nantes 44000 Nantes
Orari di apertura: Tuesday 19:00-21:00; Wednesday-Saturday 12:15-14:00,19:00-21:00
Telefono: +33240894242
Sito web: http://sources-nantes.fr
Coordinate GPS: 47.21688,-1.55259
Ultimo aggiornamento: 5 marzo 2025 alle 19:29
Nantes ospita una scena gastronomica varia che va dai ristoranti premiati con stelle Michelin ai bistró di quartiere. Tra gli indirizzi di rilievo, L'Atlantide 1874 domina la città dall'ultimo piano di una torre con vista sulla Loira, mentre Le Manoir de la Régate propone la sua cucina sulle sponde dell'Erdre. Il Ristorante ICI rappresenta anche l'alta gastronomia di Nantes con i suoi menu stagionali. La diversità caratterizza l'offerta culinaria del centro città. Locali come Le Bistro des Enfants Nantais e Chez B.B. mantengono viva la tradizione dei bistró francesi con prodotti freschi del mercato. Altre destinazioni ampliano gli orizzonti: Meraki porta sapori greci e mediterranei, L'Agave unisce cucina francese e influenze dell'America Centrale, mentre Imagine propone brunch tutto il giorno. Questa proposta riflette l'evoluzione della gastronomia nante, dove le ricette regionali si affiancano alle cucine del mondo in ambienti che vanno da sale storiche a spazi moderni.
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