Sources, Ristorante francese a Nantes, Francia
Sources è un ristorante francese a Nantes con muri in pietra a vista, bancone in legno chiaro, sedie scandinave e lampade sferiche. Lo spazio combina elementi moderni semplici con materiali caldi e luce naturale.
I chef Ingrid Deffein e Guillaume Decombat hanno aperto il ristorante dopo essersi incontrati alla Ferrandi School di Parigi. Hanno portato la loro formazione culinaria condivisa e la loro visione per creare un progetto personale a Nantes.
Il ristorante lavora con produttori locali, includendo verdure da Les Vergers du Bois Macé e pesce da Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Questo legame con il territorio si riflette in come vengono preparati i piatti.
Il ristorante è aperto martedì sera, e da mercoledì a sabato per pranzo e cena. È consigliabile prenotare in anticipo per assicurarsi un tavolo durante la visita.
Il sommelier Denis Luriot cura una collezione attentamente selezionata di vini naturali provenienti principalmente dalla Francia e da altre regioni vinicole. Queste scelte sono pensate per completare i sapori di ogni piatto servito.
Posizione: Nantes
Accessibilità: Accessibile in sedia a rotelle
Indirizzo: 22 Rue de Verdun, 44000 Nantes, France
Orari di apertura: Martedì 19:00-21:00; Mercoledì-Sabato 12:15-14:00,19:00-21:00
Telefono: +33240894242
Sito web: http://sources-nantes.fr
Coordinate GPS: 47.21688,-1.55259
Ultimo aggiornamento: 6 dicembre 2025 alle 20:02
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