Nantes ospita una scena gastronomica varia che va dai ristoranti premiati con stelle Michelin ai bistró di quartiere. Tra gli indirizzi di rilievo, L'Atlantide 1874 domina la città dall'ultimo piano di una torre con vista sulla Loira, mentre Le Manoir de la Régate propone la sua cucina sulle sponde dell'Erdre. Il Ristorante ICI rappresenta anche l'alta gastronomia di Nantes con i suoi menu stagionali. La diversità caratterizza l'offerta culinaria del centro città. Locali come Le Bistro des Enfants Nantais e Chez B.B. mantengono viva la tradizione dei bistró francesi con prodotti freschi del mercato. Altre destinazioni ampliano gli orizzonti: Meraki porta sapori greci e mediterranei, L'Agave unisce cucina francese e influenze dell'America Centrale, mentre Imagine propone brunch tutto il giorno. Questa proposta riflette l'evoluzione della gastronomia nante, dove le ricette regionali si affiancano alle cucine del mondo in ambienti che vanno da sale storiche a spazi moderni.
Nantes, Francia
Le Manoir de la Régate è un ristorante con una stella Michelin situato sulle rive dell'Erdre. La cucina lavora prodotti regionali di stagione per preparare piatti tradizionali francesi.
Nantes, Francia
Le Bistro des Enfants Nantais è un ristorante che propone cucina francese preparata con prodotti freschi. Il team di cucina prepara salse e piatti sul posto seguendo ricette tradizionali, servendo una cucina che rispetta le tradizioni culinarie della Francia.
Nantes, Francia
Chez B.B. è un bistrot a Nantes che propone vini regionali e francesi. La cucina lavora quotidianamente con prodotti freschi di mercato per preparare piatti che variano in base alla disponibilità stagionale degli ingredienti.
Nantes, Francia
L'Aménité è un ristorante di cucina francese a Nantes che propone una carta dei vini con 200 referenze. La cucina segue le stagioni e i prodotti disponibili al mercato, permettendo al menu di rinnovarsi regolarmente.
Nantes, Francia
Il Meraki è un ristorante mediterraneo specializzato in cucina greca. La sala da pranzo è decorata con tonalità blu e bianche. Il menu propone mezze, carni e pesci alla griglia, e dolci fatti in casa preparati secondo ricette tradizionali.
Nantes, Francia
L'Agave è un ristorante a Nantes che combina la cucina francese con influenze centroamericane. Il menu propone piatti del Messico, del Guatemala e dell'Honduras accanto ai classici francesi. Questo ristorante offre posti a sedere interni e una terrazza esterna.
Nantes, Francia
Il Ristorante ICI è stato premiato con una stella Michelin. Lo chef prepara piatti francesi contemporanei e rinnova i menu in base alla stagione. Il menu valorizza i prodotti regionali e le tecniche culinarie moderne.
Nantes, Francia
The Frenchie è un ristorante di Nantes specializzato in hamburger. Gli ingredienti provengono da produttori locali e il pane viene sfornato quotidianamente nel locale. Il ristorante unisce la tradizione americana dell'hamburger con l'artigianato francese e i prodotti regionali.
Nantes, Francia
L'Atlantide 1874 si trova all'ultimo piano di una torre e detiene una stella Michelin. Il ristorante offre viste sulla Loira e propone cucina francese con influenze moderne.
Nantes, Francia
LuluRouget è un ristorante stellato Michelin che propone un menu fisso aggiornato regolarmente in base ai prodotti disponibili sul mercato e alle stagioni. La cucina si concentra su ingredienti freschi e stagionali, offrendo agli ospiti una gastronomia francese contemporanea.
Nantes, Francia
Roza è un ristorante stellato Michelin situato nel centro di Nantes. Lo chef prepara piatti stagionali basati su prodotti regionali. Gli interni combinano elementi di design moderno con un'atmosfera calda. Il menu cambia in base alla stagione e alla disponibilità degli ingredienti. Il ristorante offre menu sia a pranzo che a cena.
Nantes, Francia
Il Leone e l'Agnello è un ristorante che valorizza i prodotti regionali. Le verdure provengono da orticoltori della Loira Atlantica, mentre le carni sono fornite da allevatori della regione Pays de la Loire.
Nantes, Francia
La Cicala è un ristorante situato in un edificio tutelato risalente al 1895. Gli interni presentano affreschi e mosaici in stile Liberty nelle sale da pranzo. Il menu propone specialità regionali della Valle della Loira. La struttura ha conservato la decorazione originale d'epoca.
Nantes, Francia
Il Vacarme è un ristorante a Nantes che propone una cucina creativa basata su prodotti locali e stagionali. Il menu cambia regolarmente in base alla disponibilità degli ingredienti della regione. Questo ristorante accompagna i suoi piatti con una selezione di vini naturali che completano le creazioni culinarie dello chef.
Nantes, Francia
Les Cadets è un ristorante che propone cucina francese contemporanea basata su prodotti regionali e stagionali. Il menu viene aggiornato regolarmente in base alla disponibilità del mercato per garantire ingredienti freschi. I piatti riflettono le stagioni correnti e sostengono i produttori locali attraverso un'attenta selezione degli ingredienti.
Nantes, Francia
L'Orsa prepara i suoi piatti con prodotti freschi di mercato e li accompagna con una selezione di vini francesi e internazionali. Questo ristorante privilegia gli ingredienti di stagione e propone un menu che cambia in base alla disponibilità dei fornitori locali.
Nantes, Francia
Il ristorante Sain lavora con prodotti biologici della regione e adatta il suo menu secondo le consegne stagionali dal mercato. I piatti vengono preparati in base agli ingredienti disponibili, il che permette di rinnovare regolarmente l'offerta. La cucina privilegia le filiere corte e rispetta i cicli naturali della produzione agricola.
Nantes, Francia
La Crêperie Sainte-Croix è stata creata nel 1932 e si trova in un edificio storico del quartiere Bouffay. Il ristorante serve galette di grano saraceno e crêpes secondo le ricette tradizionali bretoni. Il locale conserva il carattere dell'architettura originale e offre un'esperienza culinaria autentica della regione della Bretagna.
Nantes, Francia
Le Bottiglie è un'enoteca e ristorante che presenta una selezione di 700 vini diversi. La cucina propone piatti francesi preparati con prodotti regionali.
Nantes, Francia
Il ristorante Pizza 180G è un indirizzo italiano a Nantes specializzato nella preparazione di pizze su ordinazione. La cucina lavora con prodotti di stagione e prepara l'impasto fresco ogni giorno in casa per garantire qualità e sapore ad ogni creazione.
Nantes, Francia
La Mandale prepara piatti francesi con ingredienti freschi acquistati ogni giorno al mercato. Il menu cambia secondo le stagioni, riflettendo la disponibilità dei prodotti stagionali.
Nantes, Francia
L'Océanide è un ristorante di Nantes specializzato in pesce e frutti di mare. Il locale collabora direttamente con i pescatori locali per rifornirsi di prodotti freschi. La cucina prepara piatti di frutti di mare e pesce alla griglia. Il menù varia in base al pescato e alla stagione.
Nantes, Francia
OBBO propone una cucina basata su prodotti regionali con preparazioni creative. La sala da pranzo presenta un arredamento minimalista. Il menu si adatta ai cambiamenti stagionali e alla disponibilità degli ingredienti per garantire piatti freschi durante tutto l'anno.
Nantes, Francia
Il Carlo H è un ristorante a Nantes che concentra la sua carta dei vini sulle produzioni della Valle della Loira. La cucina lavora con fornitori locali e prepara piatti francesi seguendo ricette classiche. Il locale combina gastronomia regionale con vini provenienti dai vigneti vicini della Loira.
Nantes, Francia
Le Petit Boucot è un ristorante che propone cucina francese in stile contemporaneo. Il menu segue le stagioni e cambia regolarmente. La struttura dispone di una propria pasticceria dove i dolci vengono preparati freschi ogni giorno.
Nantes, Francia
Pickles è un ristorante francese a Nantes che rinnova il suo menu ogni settimana. La cucina lavora con verdure di stagione provenienti da fattorie della regione. Questo ristorante pone l'accento su prodotti freschi e una cucina che segue il ritmo delle stagioni.
Nantes, Francia
Il 1 è un ristorante situato nel centro di Nantes che propone cucina internazionale. Questo locale offre un menu che attinge alle tradizioni culinarie di Asia, Europa, America e Africa.
Nantes, Francia
Il ristorante Sepia propone un menu che cambia ogni due mesi, basato su prodotti regionali e di stagione. La cucina segue il ritmo delle stagioni e permette di scoprire le produzioni del territorio della Loira Atlantica. I piatti sono preparati con ingredienti freschi provenienti direttamente da produttori locali.
Nantes, Francia
Il Song propone cucina asiatica con piatti dalla Thailandia, dal Giappone e dalla Corea. La cucina prepara i piatti ogni giorno con ingredienti freschi, coprendo diverse tradizioni culinarie dell'Asia.
Nantes, Francia
L'Istinto Goloso è un ristorante francese con interni contemporanei. Lo chef prepara i suoi piatti utilizzando prodotti di stagione e conferisce un tocco personale alle ricette classiche, adattandosi a ciò che offre il mercato locale.
Nantes, Francia
Il Tappo è un ristorante a Nantes che propone cucina francese e internazionale. La cucina lavora con prodotti stagionali preparati freschi ogni giorno. Il locale combina la tradizione culinaria francese classica con influenze da vari paesi e offre un menù vario per gusti diversi.
Nantes, Francia
Il ristorante Sources funziona con un menu che cambia quotidianamente secondo gli acquisti al mercato. La cucina del locale utilizza prodotti regionali e adatta i suoi piatti alla disponibilità degli ingredienti e al cambiamento delle stagioni. Lo chef seleziona prodotti freschi direttamente dai fornitori locali e compone il menu in base alle consegne giornaliere.
Nantes, Francia
Questo ristorante a Nantes unisce metodi di cottura francesi e sapori asiatici, proponendo una cucina che segue il ritmo dei prodotti stagionali. Omija collabora con produttori locali e aggiorna regolarmente il menu secondo il periodo dell'anno.
Nantes, Francia
Lamaccotte è un ristorante francese moderno a Nantes che offre una cucina contemporanea preparata con prodotti freschi e stagionali. Il menu viene aggiornato regolarmente in base alle consegne del mercato, riflettendo la disponibilità di ingredienti di qualità. Il ristorante pone particolare attenzione alla qualità e alla provenienza dei prodotti utilizzati nei suoi piatti.
Nantes, Francia
La Maison Bagarre propone cucina francese contemporanea con enfasi sui prodotti regionali. Il menu si basa sulle stagioni e si compone secondo l'offerta attuale del mercato. Il ristorante collabora strettamente con produttori locali e adatta i suoi piatti alla disponibilità di ingredienti freschi.
Nantes, Francia
Le Canzoni d'Aprile è un ristorante che compone i suoi piatti in base agli acquisti quotidiani al mercato. Il menu cambia ogni giorno a seconda della disponibilità dei prodotti regionali e della stagione corrente.
Nantes, Francia
Bairoz è un ristorante situato nel centro di Nantes che prepara piatti stagionali utilizzando prodotti regionali. Il menu cambia secondo le stagioni e propone cucina francese servita in una sala da pranzo moderna. La struttura offre un arredamento attuale e accoglie gli ospiti in uno spazio luminoso dedicato alla gastronomia locale.
Nantes, Francia
Il ristorante Freia dispone di una sala con 30 coperti e propone una cucina che combina prodotti regionali con metodi di cottura contemporanei. Il menu cambia in base alle stagioni e alla disponibilità degli ingredienti locali.
Nantes, Francia
L'Abélia collabora con produttori della regione della Loira Atlantica e compone il suo menu in base ai prodotti disponibili. Il ristorante privilegia l'approvvigionamento locale e adatta i suoi piatti al ritmo delle stagioni.