L'instinct gourmand, Ristorante francese nel quartiere Saint-Leonard, Nantes, Francia.
Il ristorante propone piatti preparati con ingredienti stagionali, concentrandosi sulle tecniche culinarie francesi tradizionali e presentazioni moderne.
Lo chef Sylvain Le Bras ha stabilito questa destinazione culinaria dopo aver acquisito esperienza in numerose cucine francesi prestigiose.
Il ristorante ha ricevuto il riconoscimento Bib Gourmand nel 2020, confermando il suo impegno per la cucina francese di qualità a prezzi moderati.
L'Instinct Gourmand serve cena da martedì a sabato dalle 19:30 alle 22:00, con menu fissi tra 32 e 38 euro.
Il menu include piatti caratteristici come foie gras infuso con liquore Saint Germain e fondente al cioccolato fondente con caramello al burro salato.
Posizione: Nantes
Indirizzo: 14 Rue Saint-Léonard, 44000 Nantes, France 44000 44000
Orari di apertura: Tuesday-Saturday 19:30-22:00
Telefono: +33240474164
Sito web: http://linstinctgourmand.com
Coordinate GPS: 47.21718,-1.55548
Ultimo aggiornamento: 16 marzo 2025 alle 21:12
Nantes propone esperienze gastronomiche dalle brasserie Art Nouveau ai bistrot moderni. I ristoranti locali servono specialità regionali, frutti di mare freschi e piatti francesi classici. I locali si trovano lungo la Loira, in edifici storici e punti panoramici. La selezione include creperie tradizionali, enoteche e locali fusion.
Nantes ospita una scena gastronomica varia che va dai ristoranti premiati con stelle Michelin ai bistró di quartiere. Tra gli indirizzi di rilievo, L'Atlantide 1874 domina la città dall'ultimo piano di una torre con vista sulla Loira, mentre Le Manoir de la Régate propone la sua cucina sulle sponde dell'Erdre. Il Ristorante ICI rappresenta anche l'alta gastronomia di Nantes con i suoi menu stagionali. La diversità caratterizza l'offerta culinaria del centro città. Locali come Le Bistro des Enfants Nantais e Chez B.B. mantengono viva la tradizione dei bistró francesi con prodotti freschi del mercato. Altre destinazioni ampliano gli orizzonti: Meraki porta sapori greci e mediterranei, L'Agave unisce cucina francese e influenze dell'America Centrale, mentre Imagine propone brunch tutto il giorno. Questa proposta riflette l'evoluzione della gastronomia nante, dove le ricette regionali si affiancano alle cucine del mondo in ambienti che vanno da sale storiche a spazi moderni.
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