L'instinct gourmand, Ristorante francese nel quartiere Saint-Leonard, Nantes, Francia.
L'Instinct Gourmand è un ristorante nel quartiere di Saint-Leonard a Nantes incentrato sulla cucina francese con ingredienti di stagione. La sala offre un'atmosfera classica dove le tecniche tradizionali incontrano la presentazione contemporanea, creando piatti che equilibrano la semplicità con il rigore.
Lo chef Sylvain Le Bras ha aperto questo ristorante dopo aver lavorato in varie cucine francesi rispettate dove ha perfezionato il suo mestiere. Il ristorante ha ricevuto il riconoscimento nel 2020 per aver mantenuto la cucina di qualità a prezzi ragionevoli.
Il nome riflette la passione per il buon cibo che si vede in ogni piatto preparato con cura. Puoi sentire come la cucina valorizza gli ingredienti e la tecnica, rendendo questo luogo importante per chi apprezza la buona cucina.
Il ristorante apre la sera da martedì a sabato con menù fissi a diversi livelli di prezzo. Le prenotazioni sono consigliate, soprattutto nei fine settimana, e il parcheggio è disponibile vicino all'ingresso.
Il menu propone combinazioni sorprendenti come il foie gras con liquore di Saint Germain che vanno oltre la cucina francese standard. Questi piatti caratteristici mostrano come lo chef reinterpreta i prodotti classici con sapori inaspettati.
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