Bairoz, Ristorante francese a Nantes, Francia.
Il ristorante Bairoz opera con due servizi distinti, offrendo cucina di mercato per pranzo ed esperienze gastronomiche durante le ore serali.
Il locale rappresenta il percorso culinario degli chef Estelle Meheust dalla baia di Saint-Brieuc e Jerome Berdelou dalla regione dei castelli della Loira.
Il ristorante enfatizza i prodotti regionali e gli ingredienti stagionali, mantenendo solidi legami con i produttori locali della Valle della Loira.
Il ristorante accoglie gli ospiti da martedì a sabato tra le 12:15-13:30 e 19:15-21:15, più il servizio domenicale dalle 12:30 alle 14:00.
Bairoz presenta tre menu distinti: un menu di mercato per pranzo, un menu scoperta di quattro portate e un menu firma di sei portate.
Posizione: Nantes
Accessibilità: Rolstoelontoegankelijk
Indirizzo: 40 Bis Rue Fouré, 44000 Nantes, France 44000 Nantes 44000 Nantes
Orari di apertura: Dinsdag-Zaterdag 12:15-13:30,19:15-21:15; Zondag 12:30-14:00
Telefono: +33240482624
Sito web: http://bairoz-nantes.com
Coordinate GPS: 47.21121,-1.54706
Ultimo aggiornamento: 3 marzo 2025 alle 11:31
Nantes ospita una scena gastronomica varia che va dai ristoranti premiati con stelle Michelin ai bistró di quartiere. Tra gli indirizzi di rilievo, L'Atlantide 1874 domina la città dall'ultimo piano di una torre con vista sulla Loira, mentre Le Manoir de la Régate propone la sua cucina sulle sponde dell'Erdre. Il Ristorante ICI rappresenta anche l'alta gastronomia di Nantes con i suoi menu stagionali. La diversità caratterizza l'offerta culinaria del centro città. Locali come Le Bistro des Enfants Nantais e Chez B.B. mantengono viva la tradizione dei bistró francesi con prodotti freschi del mercato. Altre destinazioni ampliano gli orizzonti: Meraki porta sapori greci e mediterranei, L'Agave unisce cucina francese e influenze dell'America Centrale, mentre Imagine propone brunch tutto il giorno. Questa proposta riflette l'evoluzione della gastronomia nante, dove le ricette regionali si affiancano alle cucine del mondo in ambienti che vanno da sale storiche a spazi moderni.
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