Nantes ospita una scena gastronomica varia che va dai ristoranti premiati con stelle Michelin ai bistró di quartiere. Tra gli indirizzi di rilievo, L'Atlantide 1874 domina la città dall'ultimo piano di una torre con vista sulla Loira, mentre Le Manoir de la Régate propone la sua cucina sulle sponde dell'Erdre. Il Ristorante ICI rappresenta anche l'alta gastronomia di Nantes con i suoi menu stagionali. La diversità caratterizza l'offerta culinaria del centro città. Locali come Le Bistro des Enfants Nantais e Chez B.B. mantengono viva la tradizione dei bistró francesi con prodotti freschi del mercato. Altre destinazioni ampliano gli orizzonti: Meraki porta sapori greci e mediterranei, L'Agave unisce cucina francese e influenze dell'America Centrale, mentre Imagine propone brunch tutto il giorno. Questa proposta riflette l'evoluzione della gastronomia nante, dove le ricette regionali si affiancano alle cucine del mondo in ambienti che vanno da sale storiche a spazi moderni.
Le Manoir de la Régate è uno dei ristoranti distinti di Nantes in questa collezione, con una stella Michelin. Situato sulle rive dell'Erdre, il ristorante propone una cucina francese tradizionale che segue le stagioni e utilizza prodotti della regione. Rappresenta come la scena culinaria di Nantes unisce tecniche di cucina classiche con ingredienti freschi di provenienza locale.
Le Bistro des Enfants Nantais è un ristorante in questa variegata scena culinaria di Nantes, dove le ricette regionali incontrano le cucine del mondo. Il ristorante offre cucina francese preparata con prodotti freschi del mercato. Il team di cucina prepara salse e piatti in loco seguendo ricette tradizionali, servendo cibo che rispetta le tradizioni culinarie francesi.
Chez B.B. è una bistrò a Nantes che si inserisce nella variegata scena culinaria della città. La cucina lavora quotidianamente con prodotti freschi dal mercato per preparare piatti che cambiano in base alla disponibilità stagionale degli ingredienti. Questa bistrò offre vini regionali e francesi e continua la tradizione francese della bistrò con ingredienti di qualità.
L'Aménité è un ristorante francese nella scena culinaria diversificata di Nantes. Il menu segue le stagioni e i prodotti disponibili al mercato, cambiando regolarmente per riflettere ciò che è fresco e disponibile. Il ristorante offre una carta dei vini con circa 200 riferimenti che completano l'offerta gastronomica.
Meraki è un ristorante mediterraneo di questa collezione di ristoranti nantesi specializzato in cucina greca. La sala da pranzo è decorata in tonalità blu e bianche. Il menu offre mezze, carni e pesce grigliati, e dessert fatti in casa secondo ricette tradizionali.
L'Agave è un ristorante a Nantes che combina la cucina francese con influenze dell'America centrale e rappresenta la scena culinaria diversificata della città. Il menu presenta piatti dal Messico, Guatemala e Honduras insieme ai classici francesi. Questo ristorante offre posti a sedere all'interno e una terrazza esterna per cenare.
Restaurant ICI è tra gli indirizzi riconosciuti della scena culinaria di Nantes, premiato con una stella Michelin. Lo chef prepara piatti francesi contemporanei e rinnova i menù secondo la stagione. Il menù mette in risalto i prodotti regionali e le tecniche di cucina moderna.
The Frenchie è un ristorante a Nantes specializzato in burger e parte della variegata scena culinaria della città. Gli ingredienti provengono da produttori locali e il pane viene cotto quotidianamente in casa. L'esercizio combina la tradizione americana del burger con l'artigianato francese e i prodotti regionali.
L'Atlantide 1874 è un ristorante stellato Michelin situato all'ultimo piano di una torre a Nantes, che si inserisce nella diversa scena culinaria della città. Da qui si guarda il fiume Loira mentre si assapora la cucina francese con influenze moderne. Il ristorante rappresenta l'alta cucina di Nantes, dove le ricette tradizionali incontrano le tecniche culinarie contemporanee.
LuluRouget è un ristorante con una stella Michelin a Nantes che si inserisce nella varia scena culinaria della città. Il ristorante lavora con un menu che cambia regolarmente in base ai prodotti disponibili al mercato e alle stagioni. La cucina si concentra su ingredienti freschi e di stagione, offrendo esperienze di gastronomia francese contemporanea.
Roza è un ristorante stellato Michelin situato nel centro di Nantes e rappresenta la scena culinaria raffinata della città dove le tradizioni regionali incontrano la cucina contemporanea. Lo chef prepara piatti di stagione utilizzando prodotti locali. L'interno combina elementi di design moderno con un'atmosfera accogliente. Il menu cambia a seconda della stagione e della disponibilità degli ingredienti. Il ristorante offre menu a pranzo e a cena.
Le Lion et L'Agneau fa parte della scena culinaria di Nantes e si concentra su prodotti regionali. Le verdure provengono da coltivatori della Loire-Atlantique, mentre la carne viene sourced da agricoltori della regione Pays de la Loire. Questo ristorante incarna il legame tra ricette locali e cucina artigianale che caratterizza la cultura gastronomica di Nantes.
Questo ristorante è ospitato in un edificio protetto del 1895 e rappresenta parte della variegata scena gastronomica di Nantes. La Cigale presenta affreschi e mosaici Art Nouveau in tutta la sala da pranzo. Il menu si concentra sulle specialità regionali della Valle della Loira. L'interno ha mantenuto la sua decorazione d'epoca originale.
Vacarme è un ristorante a Nantes che propone una cucina creativa basata su ingredienti locali e di stagione. Il menu cambia regolarmente in base alla disponibilità dei prodotti della regione. Il ristorante accompagna i suoi piatti con una selezione curata di vini naturali che completano le creazioni culinarie dello chef. Nella scena gastronomica diversificata di Nantes, Vacarme si inserisce in una tradizione viva dove le ricette regionali incontrano le influenze globali.
Les Cadets è un ristorante a Nantes che propone cucina francese contemporanea incentrata su prodotti regionali e di stagione. Il menu cambia regolarmente per mettere in risalto ingredienti freschi in base alla disponibilità. I piatti riflettono la stagione attuale e supportano i produttori locali attraverso una selezione attenta degli ingredienti. Questo ristorante si integra naturalmente nella scena culinaria diversificata di Nantes, dove le ricette regionali incontrano approcci moderni in spazi contemporanei.
Sain fa parte della scena culinaria varia di questa collezione a Nantes e lavora con prodotti biologici della regione. La cucina adatta il menu in base alle consegne stagionali del mercato. I piatti sono preparati con ingredienti disponibili, permettendo all'offerta di rinnovarsi regolarmente. Il ristorante enfatizza le catene di approvvigionamento corte e rispetta i cicli naturali della produzione agricola.
La Crêperie Sainte-Croix fa parte della scena gastronomica diversificata di Nantes, che riunisce ricette regionali e tradizioni locali. Fondato nel 1932, questo ristorante serve galette di grano saraceno e crêpes secondo le ricette bretoni in un edificio storico nel quartiere di Bouffay. Gli spazi conservano il carattere dell'architettura originale e offrono ai visitatori un'esperienza culinaria autentica della Bretagna.
Questo enoteca e ristorante a Nantes serve piatti francesi preparati con prodotti regionali. Les Bouteilles offre una selezione di circa 700 vini diversi, inserendosi nella scena culinaria varia della città, dove le ricette regionali incontrano le cucine del mondo.
180G Pizza è un ristorante italiano a Nantes che si specializza nella preparazione di pizze su ordinazione. Il ristorante fa parte dell'offerta gastronomica varia di Nantes, dove le ricette regionali incontrano le cucine di tutto il mondo. La cucina lavora con prodotti di stagione e prepara l'impasto fresco ogni giorno in casa per garantire qualità e sapore in ogni creazione.
La Mandale è un ristorante a Nantes che prepara piatti francesi con ingredienti freschi acquistati quotidianamente al mercato. Il menu cambia secondo le stagioni, riflettendo la disponibilità dei prodotti stagionali. Questo ristorante rientra nella scena gastronomica diversificata di Nantes, dove le ricette regionali e le cucine del mondo si incontrano in ambienti che vanno dalle sale storiche agli spazi moderni.
L'Océanide è un ristorante a Nantes specializzato in pesce e frutti di mare, che rappresenta la scena culinaria diversificata della città. L'établissement lavora direttamente con i pescatori locali per approvvigionarsi di prodotti freschi. La cucina prepara piatti di frutti di mare e piatti di pesce alla griglia. Il menu cambia a seconda del pescato e della stagione.
OBBO fa parte della diversa scena culinaria di Nantes, dove i prodotti regionali incontrano la preparazione creativa. La sala da pranzo presenta una decorazione minimalista. Il menu si adatta alle stagioni e alla disponibilità degli ingredienti, garantendo piatti freschi tutto l'anno.
Le Petit Boucot è un ristorante in questa diversa scena culinaria di Nantes che serve cucina francese in stile contemporaneo. Il menu segue le stagioni e cambia regolarmente. Lo stabilimento ha la sua pasticceria dove i dolci sono preparati freschi ogni giorno.
Pickles è un ristorante francese a Nantes che rinnova il suo menu ogni settimana. La cucina lavora con verdure di stagione provenienti da fattorie della regione. Questo ristorante enfatizza i prodotti freschi e la cucina che segue il ritmo delle stagioni.
Le 1 è tra i ristoranti di Nantes che servono cucina internazionale. Situato nel centro città, questo locale presenta un menù che attinge dalle tradizioni culinarie di Asia, Europa, America e Africa. Le 1 si inserisce nel panorama culinario diversificato di Nantes, dove i bistrot francesi tradizionali si incontrano con stabilimenti che esplorano sapori da continenti diversi.
Sepia è un ristorante a Nantes che si inserisce nella variegata scena culinaria della città. Il menu cambia ogni 2 mesi e segue le stagioni con prodotti della regione Loire-Atlantique. I piatti sono preparati con ingredienti freschi provenienti direttamente da produttori locali. Questo ristorante rappresenta l'approccio a Nantes dove le ricette regionali e la cucina di stagione sono al centro.
Song è un ristorante a Nantes che offre cucina asiatica dalla Tailandia, dal Giappone e dalla Corea. La cucina prepara i piatti ogni giorno con ingredienti freschi, coprendo diverse tradizioni culinarie dell'Asia. Song si inserisce nella scena gastronomica varia di Nantes, dove le ricette regionali incontrano le cucine da tutto il mondo.
L'Instinct Gourmand fa parte della variegata scena culinaria di Nantes, che spazia dai ristoranti stellati ai bistrò tradizionali. Questo ristorante serve cucina francese in ambienti contemporanei. Lo chef lavora con prodotti stagionali dal mercato locale e aggiunge un tocco personale alle ricette classiche.
Le Bouchon si inserisce nel panorama culinario variegato di Nantes, offrendo cucina francese e internazionale. La cucina lavora con prodotti di stagione preparati freschi quotidianamente. Questo stabilimento unisce la tradizione culinaria francese classica con influenze da diversi paesi e propone un menu vario per soddisfare i diversi gusti.
Il ristorante Sources a Nantes propone un menù che cambia quotidianamente in base alle disponibilità del mercato. La cucina lavora con prodotti regionali e adatta i suoi piatti alle disponibilità degli ingredienti e al cambio delle stagioni. Lo chef seleziona prodotti freschi direttamente da fornitori locali e compone il menù in base alle consegne giornaliere. Questo locale si inserisce nella scena gastronomica diversa di Nantes, dove le ricette regionali trovano nuova espressione in spazi contemporanei.
Questo ristorante a Nantes unisce le tecniche culinarie francesi con i sapori asiatici, offrendo una cucina che segue il ritmo dei prodotti di stagione. Omija lavora con i produttori locali e aggiorna regolarmente il menu in base al periodo dell'anno. Fa parte della diversa scena culinaria di Nantes, dove le ricette regionali incontrano le cucine di tutto il mondo.
Lamaccotte è un ristorante francese moderno a Nantes che offre cucina contemporanea preparata con prodotti freschi e di stagione. Nella diversa offerta culinaria di Nantes, dove le ricette regionali incontrano le cucine del mondo, Lamaccotte riflette l'evoluzione gastronomica della città. Il menu si aggiorna regolarmente in base alle consegne del mercato, riflettendo la disponibilità di ingredienti di qualità. Il ristorante pone particolare enfasi sulla qualità e l'origine dei prodotti utilizzati nei suoi piatti.
Questo ristorante fa parte della scena culinaria diversificata di Nantes e offre cucina francese contemporanea con enfasi sui prodotti regionali. Il menu è guidato dalle stagioni e composto secondo le offerte attuali del mercato. Maison Bagarre lavora a stretto contatto con i produttori locali e adatta i suoi piatti alla disponibilità di ingredienti freschi.
Les Chants d'Avril è un ristorante della variegata scena culinaria di Nantes che compone i suoi piatti quotidianamente secondo gli acquisti al mercato. Il menu cambia ogni giorno in base alla disponibilità dei prodotti regionali e alla stagione attuale.
Bairoz è uno dei ristoranti di Nantes situato nel centro della città. Prepara piatti stagionali utilizzando prodotti regionali. Il menu cambia con le stagioni e presenta cucina francese servita in una sala da pranzo moderna. L'esercizio presenta un design contemporaneo e accoglie gli ospiti in uno spazio luminoso dedicato alla gastronomia locale.
All'interno di questa raccolta di ristoranti di Nantes, Freia offre una sala da pranzo con 30 posti dove i prodotti regionali incontrano i metodi di cucina contemporanei. Il menu cambia secondo le stagioni e la disponibilità degli ingredienti locali.
L'Abélia rappresenta la diversità culinaria di Nantes collaborando strettamente con i produttori della regione Loire-Atlantique. Il ristorante costruisce il suo menu in base ai prodotti disponibili, concentrandosi sul sourcing locale e adattando i suoi piatti al ritmo delle stagioni.