L'Impertinent, Ristorante stellato Michelin a Biarritz, Francia.
Il ristorante propone interpretazioni moderne di piatti regionali, valorizzando ingredienti locali provenienti dai produttori dei Paesi Baschi e delle zone limitrofe.
Lo chef Fabian Feldmann ha fondato L'Impertinent dopo aver ottenuto una stella Michelin per sei anni consecutivi nel suo precedente ristorante a Norimberga.
Il locale incorpora le tradizioni culinarie basche nel suo menu, riflettendo il patrimonio gastronomico della regione di confine franco-spagnola.
Situato al 5 rue d'Alsace, il ristorante accoglie gli ospiti ogni sera dalle 19:30 alle 21:15, con prezzi del menu da 98 a 169 euro.
Il personale multilingue comunica in francese, tedesco, inglese, spagnolo e italiano, servendo gruppi da 8 a 50 persone sia all'interno che in terrazza.
Posizione: Biarritz
Sito web: https://www.l-impertinent.fr/
Indirizzo: 5 5 Rue d'Alsace 64200 Biarritz 64200 Biarritz
Orari di apertura: Segunda-feira-Domingo 19:30-21:15
Telefono: +33559510367
Sito web: https://l-impertinent.fr
Coordinate GPS: 43.48644,-1.55044
Ultimo aggiornamento: 6 marzo 2025 alle 02:08
I ristoranti del Paese Basco Francese e della costa delle Landes offrono una varietà di stili culinari, dai bistrot alla cucina gourmet. La cucina riflette l'identità regionale con prodotti locali di mare e di terra, tecniche tradizionali e interpretazioni moderne. Gli stabilimenti si trovano in diversi contesti: porti, fattorie storiche, centri urbani e rive dei fiumi.
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