L'Étoile des Neiges, Ristorante di montagna a Les Brévières, Tignes, Francia.
Il ristorante in stile chalet si trova ai piedi della pista La Sache, offrendo viste panoramiche sulla diga di Tignes.
Il ristorante si è stabilito a Les Brévières dopo la costruzione della diga di Tignes nel 1952, trasformando la regione.
Il menu celebra la gastronomia tradizionale savoiarda incorporando influenze italiane attraverso pizze e piatti mediterranei.
L'Étoile des Neiges è aperto tutti i giorni dalle 9:00 alle 22:30 durante la stagione invernale, con posti vicino al camino.
Il ristorante dispone di un angolo snack per pasti veloci, con sdraio posizionate per osservare gli sciatori sulla pista La Sache.
Posizione: Tignes
Accessibilità: Accès limité en fauteuil roulant
Indirizzo: 73320 Tignes, France 73320 Tignes 73320 Tignes
Orari di apertura: Lundi-Dimanche 09:00-22:30
Telefono: +33479064116
Sito web: https://letoiledesneiges.com
Coordinate GPS: 45.50670,6.92018
Ultimo aggiornamento: 5 marzo 2025 alle 21:52
Tra i 1500 e i 2300 metri sopra il livello del mare, le Alpi francesi ospitano ristoranti stellati Michelin che valorizzano i prodotti di montagna. Da Chamonix a Val Thorens, passando per Courchevel, Megève o Saint-Martin-de-Belleville, queste strutture propongono una gastronomia alpina in cui gli chef lavorano con formaggi savoiardi, pesci dei laghi, erbe di montagna e carni di allevatori locali. I menu cambiano stagionalmente e riflettono il terroir alpino con tecniche di cucina moderna. Le dimensioni variano molto: Le 1947 a Courchevel ha solo cinque tavoli in un ambiente raccolto, mentre altre strutture hanno più sale. Alcuni ristoranti, come Les Explorateurs a Val Thorens o Le P'tit Polyte alle Deux Alpes, offrono, dai loro vetri o terrazze, viste dirette su vette e ghiacciai. Le cantine spesso contengono diverse migliaia di referenze, francesi e internazionali. Queste location, molte delle quali con due o tre stelle Michelin, accolgono clienti da tutto il mondo per scoprire la alta gastronomia di montagna nel suo ambiente naturale.
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