Sarkara, Ristorante gastronomico a Courchevel, Francia
Il ristorante all'interno dell'Hotel K2 Palace presenta una sala da pranzo con vista sulle montagne e si specializza in piatti contemporanei con concetti ispirati alla pasticceria.
Il locale ha ottenuto due stelle Michelin dopo la sua trasformazione in ristorante di dessert gourmet sotto la guida dello chef Sébastien Vauxion nel 2020.
Il ristorante unisce le tradizioni della pasticceria francese con la gastronomia moderna, presentando antipasti, secondi e dessert attraverso metodi culinari innovativi.
Il ristorante accoglie gli ospiti dal lunedì, giovedì a domenica dalle 13:00 alle 15:30, con prenotazione anticipata richiesta al numero +33 4 79 40 08 80.
Lo chef Sébastien Vauxion crea piatti utilizzando cioccolato grand cru cubano e vaniglia di Taha'a, presentandoli in un ambiente ispirato al giardino.
Posizione: Saint-Bon-Tarentaise
Posizione: Courchevel
Indirizzo: 238 238 238 Rue des Clarines, 73120 Courchevel, France 73120 Courchevel 73120 Courchevel
Telefono: +33479400880
Sito web: https://lek2palace.com
Coordinate GPS: 45.41221,6.63897
Ultimo aggiornamento: 3 marzo 2025 alle 04:06
Tra i 1500 e i 2300 metri sopra il livello del mare, le Alpi francesi ospitano ristoranti stellati Michelin che valorizzano i prodotti di montagna. Da Chamonix a Val Thorens, passando per Courchevel, Megève o Saint-Martin-de-Belleville, queste strutture propongono una gastronomia alpina in cui gli chef lavorano con formaggi savoiardi, pesci dei laghi, erbe di montagna e carni di allevatori locali. I menu cambiano stagionalmente e riflettono il terroir alpino con tecniche di cucina moderna. Le dimensioni variano molto: Le 1947 a Courchevel ha solo cinque tavoli in un ambiente raccolto, mentre altre strutture hanno più sale. Alcuni ristoranti, come Les Explorateurs a Val Thorens o Le P'tit Polyte alle Deux Alpes, offrono, dai loro vetri o terrazze, viste dirette su vette e ghiacciai. Le cantine spesso contengono diverse migliaia di referenze, francesi e internazionali. Queste location, molte delle quali con due o tre stelle Michelin, accolgono clienti da tutto il mondo per scoprire la alta gastronomia di montagna nel suo ambiente naturale.
Les Trois Vallées
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Rocher de la Loze
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