Da Rinaldi, Ristorante tradizionale a San Paolo, Rimini, Italia
Da Rinaldi è un ristorante a San Paolo vicino a Rimini con quattro sale da pranzo, una lounge e aree all'aperto con piscina, vigna e orto. La proprietà include anche una stalla dove gli animali vengono allevati come parte dell'azienda agricola.
L'attività ha iniziato nel 1958 come negozio di alimentari gestito da Cesare, poi si è trasformato in ristorante dopo che quattro visitatori hanno chiesto un pasto improvvisato. Questa richiesta inaspettata ha portato alla graduale crescita del servizio di ristorazione.
La cucina utilizza quello che coltiva nelle sue terre, dagli ortaggi alle erbe che caratterizzano ogni piatto. Puoi sentire il legame tra l'orto e quello che arriva nel tuo piatto.
Il ristorante opera con orari diversi a seconda del giorno, con servizio tra settimana piu tardi la sera e servizio nel fine settimana che inizia un po' prima in alcuni giorni. È consigliabile prenotare in anticipo, specialmente nei fine settimana, poiché i posti sono limitati.
Quattro generazioni della famiglia Rinaldi hanno mantenuto questo luogo in funzione, con ogni generazione che aggiunge il proprio tocco. Figli, nipoti e i loro coniugi lavorano insieme nelle operazioni quotidiane, trasmettendo conoscenze e tradizioni.
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