Vinería San Telmo, Ristorante spagnolo nel Casco Antiguo, Siviglia, Spagna
Vinería San Telmo è un ristorante spagnolo nel Casco Antiguo di Siviglia, specializzato in tapas e vini. Ha una sala interna con una cantina vetrata dal pavimento al soffitto e una terrazza affacciata sui giardini di Murillo.
Il ristorante ha aperto nel 2004 nel centro storico di Siviglia. Da allora è diventato un punto di riferimento per i locali e i visitatori attratti da una visione moderna della tradizione delle tapas andaluse.
Le pareti e il soffitto del ristorante sono ricoperti di citazioni e frasi scritte a mano direttamente sulle superfici. Questo conferisce allo spazio un carattere personale che lo distingue nettamente da una sala da pranzo comune.
Il ristorante è aperto nel pomeriggio e la sera, il che lo rende una buona opzione per un pranzo tardivo o una lunga cena. Si consiglia di prenotare in anticipo, poiché si riempie rapidamente nelle ore serali.
I dolci sono preparati da un pasticciere esterno chiamato Gollerías, la cui crostata al limone con meringa riceve grandi elogi dai clienti. Il ristorante mette inoltre in evidenza un vino diverso ogni mese, quindi la selezione cambia leggermente a ogni visita.
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