Cooperative ARGAN HAHA تعاونية ارگان حاحا, Cooperativa tradizionale di argan a Essaouira, Marocco.
La Coopérative Argan Haha è un laboratorio di produzione di olio di argan a Essaouira dove le lavoratrici processano noci e semi a mano. L'olio viene estratto mediante spremitura a freddo, un metodo manuale che richiede la rottura dei gusci e la macinazione dei noccioli senza macchinari.
Le donne amazighe di questa regione hanno tramandato metodi di estrazione dell'olio attraverso le generazioni, sviluppando competenze radicate in secoli di pratica. Le tecniche utilizzate oggi seguono modelli stabiliti molto prima che la produzione commerciale diventasse diffusa.
Le donne che lavorano qui mantengono metodi di produzione che garantiscono loro indipendenza economica e definiscono la loro vita quotidiana. Quando visiti, puoi vedere come questo lavoro plasma la loro comunità e dà loro controllo sui propri mezzi di sostentamento.
Puoi osservare il processo di produzione ogni giorno e vedere le lavoratrici che dimostrano le loro tecniche. L'officina vende i suoi prodotti direttamente, rendendo facile acquistare olio e altri articoli in loco.
Ogni litro di olio prodotto qui risulta interamente dal lavoro manuale, rendendo lo sforzo molto più esigente di quanto molti visitatori si aspettino. La quantità di elaborazione manuale richiesta per ottenere anche piccole quantità rivela perché questo olio è considerato prezioso.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
