Restaurant Marius Biarritz, Ristorante gastronomico a Biarritz, Francia.
Restaurant Marius Biarritz è un'osterìa di lusso ospitata in una grande casa basca circondata da giardini sulla strada verso Arbonne. Lo spazio da pranzo presenta un'unica sala dove si serve cucina francese di qualità con ingredienti stagionali.
L'establishment è stato fondato da André Gaüzère come punto di riferimento culinario. L'interno mescola elementi degli anni 1950 con il design contemporaneo, creando uno spazio che onora il passato dell'edificio.
Il ristorante funziona con un concetto di tavolo condiviso dove gli ospiti gustano insieme piatti regionali classici, celebrando la cucina locale in un'atmosfera conviviale.
Il ristorante è aperto lunedì e da giovedì a domenica dalle 19:30 alle 21:30, richiedendo prenotazioni anticipate. Situato in 52 Avenue Alan Seeger a Biarritz, è essenziale prenotare in anticipo poiché i posti disponibili sono limitati per l'esperienza di pasto condiviso.
Lo chef Kévin Bigot elabora specialità come il pot-au-feu di foie gras fresco e il ragù di quaglia con verdure di produttori vicini. I menu cambiano con le stagioni, assicurando che ogni visita porti un'esperienza culinaria diversa in base a ciò che offrono gli agricoltori locali.
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