La Belle Meunière Hôtel & Restaurant Gastronomique, Hotel e ristorante a Royat, Francia
La sala da pranzo con tetto in vetro del 1900 presenta elementi decorativi d'epoca insieme alla gastronomia francese moderna per esperienze culinarie.
La struttura mantiene quattro camere intitolate a importanti figure francesi, tra cui la stilista Coco Chanel e il presidente Georges Pompidou.
Lo chef Laurent Jury crea piatti che uniscono ingredienti regionali dell'Alvernia con tecniche francesi contemporanee, presentando specialità come capesante al dashi.
Il ristorante accoglie gli ospiti da martedì a sabato per cena dalle 19:30 alle 21:00, e la domenica per pranzo dalle 12:00 alle 13:30.
Le camere dell'hotel costano tra 140 e 170 euro per notte, situate tra un fiume e un parco termale con accesso diretto ai sentieri locali.
Posizione: Royat
Indirizzo: 25 Av. de la Vallée, 63130 Royat, France 63130 Royat
Orari di apertura: Martedì-Sabato 19:30-21:00; Domenica 12:00-13:30
Telefono: +33473358017
Sito web: https://la-belle-meuniere.com
Coordinate GPS: 45.76524,3.05213
Ultimo aggiornamento: 12 marzo 2025 alle 17:06
Questi ristoranti selezionati nell'area di Clermont-Ferrand offrono una cucina moderna e inventiva. Gli stabilimenti mettono in risalto la gastronomia regionale del Puy-de-Dôme con menu stagionali preparati utilizzando ingredienti locali. I ristoranti combinano tecniche culinarie francesi con prodotti regionali, presentando specialità e vini dell'Alvernia. Situati in vari contesti dai centri città alle zone montagnose, questi luoghi di ristoro offrono sia ricette tradizionali che interpretazioni contemporanee dei piatti locali.
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