Octavium Italian Restaurant, Ristorante italiano nel Distretto Centrale e Occidentale, Hong Kong
Il locale presenta spazi moderni con selezioni di pasta fatta a mano e tagli pregiati di carne provenienti da fornitori internazionali di Italia, Francia e Giappone.
Lo chef esecutivo Silvio Armanni ha portato il ristorante a guadagnare la sua prima stella Michelin nel 2019, seguita da due stelle Michelin dal 2022 al 2024.
Il ristorante integra metodi di cucina italiana tradizionale con ingredienti asiatici, creando piatti che riflettono le preferenze culinarie mediterranee e di Hong Kong.
Situato all'ottavo piano del One Chinachem Central, il ristorante serve pranzo dalle 12:00 alle 15:00 e cena dalle 18:30 alle 00:00, dal lunedì al sabato.
Le linguine ai gamberi rossi combinano pasta artigianale con gamberi Carabineros e pistacchi, dimostrando l'approccio del ristorante alla gastronomia italiana.
Posizione: Central and Western District
Indirizzo: 8/F,One Chinachem Central, 22 Des Voeux Rd Central, Central, Hong Kong
Telefono: +85221119395
Sito web: https://octavium.com.hk
Coordinate GPS: 22.28248,114.15725
Ultimo aggiornamento: 9 marzo 2025 alle 13:11
I ristoranti gourmet di Hong Kong si trovano ai piani superiori degli edifici del centro città e offrono piatti sia internazionali che locali. Le cucine francese, italiana, giapponese e cantonese sono rappresentate negli stabilimenti situati a Central, Tsim Sha Tsui e Wan Chai. Alcuni ristoranti offrono viste sul porto di Victoria e lo skyline cittadino. Gli chef preparano menu tradizionali e contemporanei in luoghi situati in hotel e edifici prestigiosi come The Peninsula, The Murray o la Bank of China.
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