Ye Shanghai, Ristorante cinese a Tsim Sha Tsui, Hong Kong.
Ye Shanghai è un ristorante cinese distribuito su due piani nel centro commerciale K11 Musea, che serve cucina tradizionale di Shanghai. Lo spazio mescola il design contemporaneo con pezzi decorativi cinesi classici in tutta l'area ristorazione.
Il ristorante ha costruito la sua reputazione per due decenni come destinazione gastronomica a Hong Kong prima di trasferirsi al K11 Musea nel 2020. La rilocalizzazione lo ha portato a una posizione chiave sul lungomare di Salisbury Road.
La cucina mostra le tecniche culinarie tradizionali di Shanghai attraverso aree aperte dove puoi osservare gli chef al lavoro. I commensali vedono come vengono preparati piatti classici come il pollo ubriaco e le fettine di maiale fatte a mano.
Il ristorante si trova al settimo piano del K11 Musea su Salisbury Road e apre quotidianamente dalle 11:30 alle 22:00. L'edificio ha ascensori e accesso per sedie a rotelle, rendendo facile raggiungere le aree ristorazione.
Il ristorante ha ottenuto il riconoscimento Michelin mantenendo prezzi ragionevoli rispetto ad altri ristoranti con distinzioni simili. Questo lo rende una buona scelta per chi cerca cucina di qualità senza il prezzo premium.
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