Le P'tit Polyte Restaurant Gastronomique 1 étoile Michelin, Ristorante stellato Michelin a Les Deux Alpes, Francia.
Le P'tit Polyte prepara piatti raffinati con ingredienti alpini freschi, offrendo un menu che varia secondo la disponibilità dei prodotti di montagna.
Il ristorante si trova nello Chalet Mounier, fondato nel 1933 da Marie e Hippolyte Mounier come primo hotel della località Les Deux Alpes.
Il ristorante mantiene le tradizioni culinarie francesi attraverso tecniche di cucina precise incorporando specialità regionali delle Alpi Meridionali.
Il locale serve la cena da martedì a sabato dalle 19:30 alle 20:30, con prenotazione anticipata necessaria via telefono al +33 4 76 80 56 90.
A 1650 metri di altitudine, il ristorante detiene la stella Michelin più alta della regione dell'Isère, con una cantina di 5000 bottiglie.
Posizione: Les Deux Alpes
Indirizzo: 2 Rue de la Chapelle, 38860 Les Deux Alpes, France 38860 Les Deux Alpes 38860 Les Deux Alpes
Orari di apertura: Mardi-Samedi 19:30-20:30
Telefono: +33476805690
Sito web: https://chalet-mounier.com/fr/restaurant-2-alpes.html
Coordinate GPS: 45.00364,6.12048
Ultimo aggiornamento: 3 marzo 2025 alle 09:21
Tra i 1500 e i 2300 metri sopra il livello del mare, le Alpi francesi ospitano ristoranti stellati Michelin che valorizzano i prodotti di montagna. Da Chamonix a Val Thorens, passando per Courchevel, Megève o Saint-Martin-de-Belleville, queste strutture propongono una gastronomia alpina in cui gli chef lavorano con formaggi savoiardi, pesci dei laghi, erbe di montagna e carni di allevatori locali. I menu cambiano stagionalmente e riflettono il terroir alpino con tecniche di cucina moderna. Le dimensioni variano molto: Le 1947 a Courchevel ha solo cinque tavoli in un ambiente raccolto, mentre altre strutture hanno più sale. Alcuni ristoranti, come Les Explorateurs a Val Thorens o Le P'tit Polyte alle Deux Alpes, offrono, dai loro vetri o terrazze, viste dirette su vette e ghiacciai. Le cantine spesso contengono diverse migliaia di referenze, francesi e internazionali. Queste location, molte delle quali con due o tre stelle Michelin, accolgono clienti da tutto il mondo per scoprire la alta gastronomia di montagna nel suo ambiente naturale.
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