Cane Land Distillery, Distilleria di rum nel Quartiere Downtown Development, Baton Rouge, Stati Uniti
Cane Land Distillery è una distilleria a Baton Rouge che produce distillati utilizzando melassa di canna da zucchero proveniente dalla sua tenuta familiare lungo il Mississippi. L'impianto unisce tecniche di distillazione tradizionali con materie prime coltivate localmente.
La distilleria è stata fondata nel 2017, costruendo sull'eredità della piantagione di Alma, che coltiva canna da zucchero dal 1859 gli stessi terreni fertili. Questo legame con il passato collega le tradizioni agricole alla produzione contemporanea.
Lo stabilimento unisce il patrimonio agricolo con metodi moderni di distillazione, producendo l'unico rhum agricole americano da canna locale.
I visitatori possono visitare l'impianto più giorni della settimana e devono prepararsi a orari di apertura variabili. Una visita alla posizione di St Philip Street consente di vedere da vicino le apparecchiature e i processi di produzione.
Una caratteristica particolare è la finitura di un whisky trasportato da chiatte dal Kentucky in botti di Cognac francese in loco. Questo processo unisce le materie prime di diverse regioni americane con la tradizionale artigianalità dei barili francesi in modo innovativo.
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