L’atelier Des Gourmands, Delicatessen specializzata in pasticceria e confetteria nel 15° arrondissement di Parigi, Francia.
L'atelier Des Gourmands è una pasticceria e confetteria artigianale nel 15° arrondissement di Parigi che offre éclair, torte, macaron e altri dolcetti fatti a mano. Lo spazio mostra creazioni quotidiane realizzate con ingredienti freschi di provenienza locale in un'atmosfera accogliente.
Il negozio si è radicato in un quartiere che ha visto una forte crescita commerciale durante il 20° secolo. Continua l'arte francese della pasticceria che è stata tramandata di generazione in generazione.
Il negozio celebra le tradizioni della pasticceria francese con classici fatti a mano come i macaron e gli éclair secondo ricette familiari che i residenti locali apprezzano.
La tempistica della visita è importante poiché gli orari variano tra i giorni feriali e il fine settimana. È consigliabile arrivare presto poiché gli articoli popolari si esauriscono rapidamente.
Il negozio organizza occasionalmente laboratori di pasticceria condotti da chef ospiti dove i visitatori possono imparare le tecniche francesi tradizionali direttamente. Queste sessioni offrono rare opportunità di acquisire conoscenze da pasticceri esperti.
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