Balmori Roofbar
Balmori Roofbar è un bar e ristorante su terrazza nel quartiere Roma Norte di Città del Messico, raggiungibile salendo due rampe di scale decorate con piastrelle a mosaico moderno. Lo spazio presenta circa 15 tavoli grandi condivisi, un tetto retrattile che si chiude con il cattivo tempo, e una combinazione di blocchi di cemento, legno e piante.
Balmori Roofbar è stato stabilito come spazio sociale contemporaneo nella Colonia Roma, un quartiere che ha prosperato all'inizio del XX secolo come centro residenziale e culturale. Il concetto della terrazza riflette le sensibilità del design moderno pur rispettando l'eredità storica dell'area.
Il nome Balmori riflette l'estetica del design messicano e combina cemento, legno e piante in modo naturale e moderno. Lo spazio funziona come punto d'incontro sociale dove locali e visitatori si radunano per conversare e trascorrere il tempo insieme.
Il locale è aperto da martedì a sabato con orari prolungati e chiude prima la domenica; le prenotazioni sono consigliate soprattutto nei fine settimana e durante le ore di punta. Il parcheggio con valet è disponibile, e la terrazza consente il fumo, quindi scegli il tuo posto di conseguenza.
Il cocktail signature Jamaica Habanero combina fiori di jamaica schiacciati con habanero piccante, mezcal e una guarnizione di sale di verme, catturando i sapori locali della mixologia messicana. Un'altra scelta notevole è il Fresco Balmori, che unisce basilico fresco e cetriolo con mezcal.
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