La Salamandre restaurant plage

La Salamandre è un ristorante sulla spiaggia di Deshaies dove cucinano piatti di frutti di mare creoli usando ingredienti locali, con l'aragosta grigliata al carbone come specialità. La terrazza all'aperto mette i commensali direttamente affacciati sull'oceano.

Il ristorante è nato come attività familiare decenni fa e ha mantenuto metodi culinari tradizionali tramandati di generazione in generazione. Con la crescita del turismo in Guadalupa, il luogo si è adattato conservando il suo carattere originale.

La cucina fonde le tecniche francesi con i sapori africani, indiani e caraibici, creando piatti come le frittelle di baccalà e il pesce marinato con spezie ed erbe isolane. Questo intreccio appare in ogni piatto e riflette la storia culturale multistrato dell'isola.

Il ristorante è aperto la maggior parte dei giorni dalla mattina fino al primo pomeriggio, e le prenotazioni sono consigliate durante i periodi affollati per assicurarsi posti con buona vista sul mare. Gli orari possono variare a seconda della stagione, quindi è utile verificare in anticipo.

Due gatti residenti si aggirano regolarmente sulla terrazza, aggiungendo un elemento inaspettato al pasto. Il proprietario occasionalmente offre degustazioni gratuite di canna da zucchero fresca e noce di cocco per aiutare gli ospiti a scoprire i sapori tropicali locali.

Posizione: Deshaies

Indirizzo: Plage de Ziotte, Plage de Grande Anse, Deshaies 97126, Guadeloupe

Orari di apertura: Lunedì-Martedì 10:00-17:00; Giovedì-Domenica 10:00-17:00

Telefono: +590590235623

Sito web: https://facebook.com/profile.php?id=100063709690535

Coordinate GPS: 16.32112,-61.78859

Ultimo aggiornamento: 6 dicembre 2025 alle 20:03