Le Vieux Kréole, Ristorante creolo a Saint-Denis, Francia.
Le Vieux Kréole serve cucina tradizionale di Riunione con specialità locali come piatti al curry, salse rougaille e salsicce creole in un'atmosfera familiare accogliente.
Operativo da diversi decenni, questo locale ha costruito la sua identità attorno alla trasmissione culinaria e all'arricchimento del patrimonio gastronomico locale attraverso metodi tradizionali.
Il ristorante mette in mostra la ricca diversità della gastronomia reunionese utilizzando ingredienti locali freschi e mantenendo autentiche tradizioni culinarie creole tramandate attraverso le generazioni.
Aperto dal lunedì alla domenica dalle 11:00 alle 22:30, il ristorante accetta prenotazioni e offre molteplici metodi di pagamento incluse carte di credito e contanti.
Lo chef principale ha imparato il mestiere nella regione prima di aprire questo locale, garantendo la preservazione di ricette familiari adattandole alle aspettative gastronomiche contemporanee.
Posizione: Saint-Denis
Indirizzo: 5 Rue du dancing 97400 Sainte-Clotilde
Orari di apertura: Lunedì-Domenica 11:00-22:30
Telefono: +262262467077
Sito web: https://m.facebook.com/levieuxkreole
Coordinate GPS: -20.88592,55.46974
Ultimo aggiornamento: 15 settembre 2025 alle 13:39
La cucina creola di La Réunion combina influenze africane, indiane, cinesi e francesi. I ristoranti dell'isola servono piatti tipici come il cari, uno stufato di carne o pesce in salsa di pomodoro con cipolle e spezie, il rougail saucisse con salsicce grigliate in salsa piccante, e contorni come riso, legumi e verdure. I ristoranti creoli propongono anche antipasti come i samosa con vari ripieni, i bonbons piments a base di frittelle di lenticchie, e i bouchons, piccoli ravioli al vapore. Molti locali si trovano a Saint-Denis, Saint-Pierre e Saint-Leu, dove si può mangiare in ambienti familiari o in spazi moderni. I prezzi variano a seconda della posizione e del servizio. Alcuni ristoranti offrono menù del giorno, altri hanno carte estese con prodotti regionali. Le porzioni sono solitamente abbondanti e molti locali utilizzano ingredienti di produttori locali.
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