Le Vieux Kréole, Ristorante creolo a Saint-Denis, Francia.
Le Vieux Kréole è un ristorante a Saint-Denis specializzato nella cucina della Réunion. Il menu presenta curry, salse rougaille e salsicce creole preparate con metodi tradizionali e servite in un ambiente accogliente.
L'esercizio opera da diversi decenni e si è sviluppato focalizzandosi su tecniche culinarie tradizionali per diventare un luogo importante della scena gastronomica locale. Nel corso del tempo si è affermato come un posto affidabile per ricette creole autentiche.
Il ristorante è apprezzato nella comunità per la sua fedele esecuzione di ricette tramandate di generazione in generazione all'interno delle famiglie. I visitatori riconoscono in ogni piatto il lavoro attento e l'uso di ingredienti coltivati nella regione.
Il ristorante funziona quotidianamente dalle 11:00 alle 22:30 e accetta prenotazioni per assicurarvi un tavolo. Accetta carte di credito e contanti, offrendovi flessibilità al momento del pagamento.
Lo chef capo ha imparato il suo mestiere direttamente nella regione e porta questo background locale in ogni piatto preparato. Ciò consente un'esecuzione autentica che va oltre il semplice seguire ricette.
Posizione: Saint-Denis
Indirizzo: Rue du dancing
Orari di apertura: Lunedì-Domenica 11:00-22:30
Telefono: +262262467077
Sito web: https://m.facebook.com/levieuxkreole
Coordinate GPS: -20.88592,55.46974
Ultimo aggiornamento: 6 dicembre 2025 alle 20:01
La cucina creola di La Réunion combina influenze africane, indiane, cinesi e francesi. I ristoranti dell'isola servono piatti tipici come il cari, uno stufato di carne o pesce in salsa di pomodoro con cipolle e spezie, il rougail saucisse con salsicce grigliate in salsa piccante, e contorni come...
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