Le Bar A 4, Ristorante nel quartiere di Saint-Paul, Riunione.
Le Bar A 4 serve cucina autentica indiana e della Riunione con specialità come curry di pollo, pollo tandoori e biryani, preparati con spezie tradizionali in un'atmosfera calda e accogliente che attrae sia locali che turisti.
Questo locale continua la tradizione culinaria di Saint-Paul, antica città coloniale francese nell'oceano Indiano, dove le influenze gastronomiche indiane si sono sviluppate nel corso dei secoli attraverso successive ondate migratorie verso l'isola.
Il ristorante riflette la ricca diversità culinaria della Riunione offrendo piatti come mangé zarab, samosas e peperoni ripieni, che rappresentano la fusione tra le tradizioni indiane e i metodi e ingredienti della cucina creola locale.
Aperto dal lunedì al sabato dalle 09:00 alle 20:00, il locale accetta buoni pasto e offre servizi sia per mangiare sul posto che da asporto, con piatti principali intorno ai 7 euro per porzioni generose.
Il ristorante organizza spettacoli di magia ogni primo martedì del mese e appartiene a una catena che include un'altra sede a Le Tampon, garantendo qualità e servizio coerenti in entrambi gli stabilimenti.
Posizione: Saint-Paul
Indirizzo: 24 Rue Eugene Dayot, Saint-Paul 97460, Réunion 97460 Saint-Paul
Orari di apertura: Lunedì-Giovedì 09:00-20:00; Sabato-Domenica 09:00-20:00
Telefono: +262262455025
Coordinate GPS: -21.00849,55.27396
Ultimo aggiornamento: 15 settembre 2025 alle 14:04
La cucina creola di La Réunion combina influenze africane, indiane, cinesi e francesi. I ristoranti dell'isola servono piatti tipici come il cari, uno stufato di carne o pesce in salsa di pomodoro con cipolle e spezie, il rougail saucisse con salsicce grigliate in salsa piccante, e contorni come riso, legumi e verdure. I ristoranti creoli propongono anche antipasti come i samosa con vari ripieni, i bonbons piments a base di frittelle di lenticchie, e i bouchons, piccoli ravioli al vapore. Molti locali si trovano a Saint-Denis, Saint-Pierre e Saint-Leu, dove si può mangiare in ambienti familiari o in spazi moderni. I prezzi variano a seconda della posizione e del servizio. Alcuni ristoranti offrono menù del giorno, altri hanno carte estese con prodotti regionali. Le porzioni sono solitamente abbondanti e molti locali utilizzano ingredienti di produttori locali.
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