A la Table de Lyne, Ristorante creolo a Saint-Pierre, Riunione.
A la Table de Lyne è un ristorante a Saint-Pierre che serve piatti creoli autentici. Lo spazio è moderno e climatizzato, con design contemporaneo che incorpora elementi tradizionali dell'isola.
Questo ristorante ha aperto nel 2004 sotto la direzione della chef Marie Lyne Volnay, che precedentemente cucinava per occasioni familiari. Aveva lavorato in vari stabilimenti locali dell'isola prima di avviare il suo locale.
Il ristorante mostra la cucina creola locale attraverso prodotti artigianali e condimenti tradizionali come gli achards, verdure marinate e speriate che accompagnano naturalmente i piatti creoli.
Il ristorante si trova in Rue Marius et Ary Leblond e apre a pranzo la maggior parte dei giorni e certe serate. Lo spazio climatizzato lo rende comodo per mangiare durante tutta la settimana.
La proprietaria Lyne saluta personalmente i clienti ai loro tavoli durante il servizio. Suo figlio Jérémy gestisce la sala da pranzo, conferendo al locale un'atmosfera genuinamente familiare.
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