A la Table de Lyne, Ristorante creolo a Saint-Pierre, Riunione.
Questo ristorante offre cucina creola autentica in un ambiente moderno climatizzato, con arredamento contemporaneo arricchito da elementi tradizionali riunionesi che creano un'atmosfera calda e accogliente per tutti i commensali durante la loro esperienza gastronomica.
Aperto ufficialmente nel 2004 dalla chef Marie Lyne Volnay dopo aver iniziato preparando piccole quantità di piatti per occasioni familiari come matrimoni e compleanni, prima di ricevere formazione in vari stabilimenti culinari locali dell'isola.
Lo stabilimento promuove la gastronomia riunionese utilizzando prodotti artigianali locali e condimenti tipici come gli achards, questi ortaggi marinati e speziati che accompagnano tradizionalmente i piatti creoli in tutto il patrimonio culinario dell'isola.
Situato al 69 rue Marius et Ary Leblond, il ristorante apre da lunedì a domenica dalle 11:30 alle 14:30 per il pranzo e certe sere dalle 19:00 alle 22:30, offrendo un menu pranzo a 20 euro che include piatto principale e caffè.
La proprietaria Lyne visita personalmente i tavoli per conversare con i clienti e assicurare la loro soddisfazione, mentre suo figlio Jérémy gestisce il servizio della sala da pranzo, creando un'esperienza familiare autentica che distingue questo stabilimento dai ristoranti tipici.
Posizione: Saint-Pierre
Indirizzo: 69 Rue Marius et Ary Leblond, Saint-Pierre 97410, Réunion 97410 Saint-Pierre
Orari di apertura: Lunedì-Martedì 11:30-14:30; Mercoledì 19:00-22:30; Giovedì 11:30-14:30; Venerdì-Sabato 19:00-22:30; Domenica 11:30-14:30
Telefono: +262262420225
Coordinate GPS: -21.33715,55.47250
Ultimo aggiornamento: 15 settembre 2025 alle 13:55
La cucina creola di La Réunion combina influenze africane, indiane, cinesi e francesi. I ristoranti dell'isola servono piatti tipici come il cari, uno stufato di carne o pesce in salsa di pomodoro con cipolle e spezie, il rougail saucisse con salsicce grigliate in salsa piccante, e contorni come riso, legumi e verdure. I ristoranti creoli propongono anche antipasti come i samosa con vari ripieni, i bonbons piments a base di frittelle di lenticchie, e i bouchons, piccoli ravioli al vapore. Molti locali si trovano a Saint-Denis, Saint-Pierre e Saint-Leu, dove si può mangiare in ambienti familiari o in spazi moderni. I prezzi variano a seconda della posizione e del servizio. Alcuni ristoranti offrono menù del giorno, altri hanno carte estese con prodotti regionali. Le porzioni sono solitamente abbondanti e molti locali utilizzano ingredienti di produttori locali.
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