La Térasse Kréol by Aldo

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La Térasse Kréol by Aldo, Ristorante creolo a Saint-André, Riunione.

Questo ristorante offre cucina creola autentica preparata con ingredienti freschi locali, cucinati su fuoco di legna in un ambiente accogliente con vista sui dintorni di Saint-André.

Fondato all'inizio del XXI secolo, Terrasse Kréol by Aldo ha costruito la sua reputazione preservando le tradizioni culinarie locali mentre integrava standard moderni di ospitalità per servire la comunità.

Lo stabilimento mette in mostra le usanze culinarie della Riunione attraverso il suo menu, fungendo da punto d'incontro per locali e visitatori che desiderano sperimentare la cultura creola regionale.

Il ristorante opera dal lunedì al sabato dalle 9:00 alle 14:30, può ospitare fino a 70 commensali e fornisce parcheggio privato con strutture accessibili per persone con mobilità ridotta.

I piatti vengono preparati su fuoco di legna, creando un aroma affumicato distintivo che permea le specialità creole come il rougail di salsiccia e i curry tradizionali della regione.

Posizione: Saint-André

Indirizzo: 1935 Chem. du Centre, Saint-André 97440, Réunion 97440 Saint-André

Orari di apertura: Lunedì-Sabato 09:00-14:30

Telefono: +262693320986

Sito web: https://facebook.com/profile.php?id=100040299408934

Coordinate GPS: -20.95101,55.66076

Ultimo aggiornamento: 15 settembre 2025 alle 14:05

Ristoranti creoli a La Réunion: cucina tradizionale, caris e rougails

La cucina creola di La Réunion combina influenze africane, indiane, cinesi e francesi. I ristoranti dell'isola servono piatti tipici come il cari, uno stufato di carne o pesce in salsa di pomodoro con cipolle e spezie, il rougail saucisse con salsicce grigliate in salsa piccante, e contorni come riso, legumi e verdure. I ristoranti creoli propongono anche antipasti come i samosa con vari ripieni, i bonbons piments a base di frittelle di lenticchie, e i bouchons, piccoli ravioli al vapore. Molti locali si trovano a Saint-Denis, Saint-Pierre e Saint-Leu, dove si può mangiare in ambienti familiari o in spazi moderni. I prezzi variano a seconda della posizione e del servizio. Alcuni ristoranti offrono menù del giorno, altri hanno carte estese con prodotti regionali. Le porzioni sono solitamente abbondanti e molti locali utilizzano ingredienti di produttori locali.

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