La Térasse Kréol by Aldo, Ristorante creolo a Saint-André, Riunione.
La Terrasse Kréol by Aldo è un ristorante a Saint-André che prepara piatti criolli con ingredienti freschi locali. Il cibo è cotto su fuoco di legna e lo spazio offre vedute sull'area circostante.
Il ristorante ha aperto nei primi anni 2000 concentrandosi sulla preservazione dei metodi di cucina criolli. Da allora è rimasto radicato nella comunità di Saint-André.
Il ristorante riunisce le persone del luogo intorno a piatti che raccontano storie familiari. Qui la cucina rimane un momento di connessione tra il passato e la comunità di oggi.
Il ristorante offre il proprio parcheggio ed è accessibile ai visitatori con esigenze di mobilità. Lo spazio è progettato per accogliere gruppi di varie dimensioni.
I piatti sono cotti su fuoco di legna, conferendo loro un carattere affumicato distintivo. Questo metodo di cottura è centrale nel modo in cui le specialità creole acquisiscono il loro sapore.
Posizione: Saint-André
Indirizzo: 1935 Chem. du Centre, Saint-André 97440, Réunion
Orari di apertura: Lunedì-Sabato 09:00-14:30
Telefono: +262693320986
Sito web: https://facebook.com/profile.php?id=100040299408934
Coordinate GPS: -20.95101,55.66076
Ultimo aggiornamento: 6 dicembre 2025 alle 20:05
La cucina creola di La Réunion combina influenze africane, indiane, cinesi e francesi. I ristoranti dell'isola servono piatti tipici come il cari, uno stufato di carne o pesce in salsa di pomodoro con cipolle e spezie, il rougail saucisse con salsicce grigliate in salsa piccante, e contorni come...
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