Le Reflet des Iles

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Le Reflet des Iles, Ristorante creolo a Saint-Denis, Francia.

Le Reflet des Îles propone cucina creola autentica in un ambiente decorato con cura che integra elementi tipici dell'architettura regionale della Riunione.

Fondato 35 anni fa, questo ristorante familiare perpetua le tradizioni culinarie della Riunione tramandate di generazione in generazione in un edificio antico riabilitato.

Lo stabilimento fa scoprire i piatti emblematici della Riunione come il cari bichique e il rougail saucisse, riflettendo la diversità culinaria meticcia dell'isola.

Aperto dal lunedì al sabato dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 19:00 alle 22:00, il ristorante dispone di terrazza, parcheggio e aria condizionata.

Le ricette privilegiano le spezie locali e i peperoni caratteristici della cucina piccante della Riunione, accompagnate da suggerimenti del giorno che valorizzano ingredienti stagionali.

Posizione: Saint-Denis

Indirizzo: 114 Rue Pasteur 97400 Saint-Denis

Orari di apertura: Lunedì-Sabato 12:00-14:00,19:00-22:00

Telefono: +262262217382

Sito web: https://lerefletdesiles.com/v2

Coordinate GPS: -20.87769,55.45540

Ultimo aggiornamento: 15 settembre 2025 alle 13:34

Ristoranti creoli a La Réunion: cucina tradizionale, caris e rougails

La cucina creola di La Réunion combina influenze africane, indiane, cinesi e francesi. I ristoranti dell'isola servono piatti tipici come il cari, uno stufato di carne o pesce in salsa di pomodoro con cipolle e spezie, il rougail saucisse con salsicce grigliate in salsa piccante, e contorni come riso, legumi e verdure. I ristoranti creoli propongono anche antipasti come i samosa con vari ripieni, i bonbons piments a base di frittelle di lenticchie, e i bouchons, piccoli ravioli al vapore. Molti locali si trovano a Saint-Denis, Saint-Pierre e Saint-Leu, dove si può mangiare in ambienti familiari o in spazi moderni. I prezzi variano a seconda della posizione e del servizio. Alcuni ristoranti offrono menù del giorno, altri hanno carte estese con prodotti regionali. Le porzioni sono solitamente abbondanti e molti locali utilizzano ingredienti di produttori locali.

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