Auberge créole, Ristorante creolo a Saint-Benoît, Francia.
Questo ristorante serve cucina locale autentica che valorizza i sapori tradizionali dell'isola di Réunion attraverso piatti variati preparati con prodotti freschi regionali e ingredienti locali.
L'establishment continua la tradizione culinaria creola dell'isola di Réunion, ereditata dalla fusione delle culture africana, indiana, cinese ed europea che hanno formato l'identità gastronomica dell'isola.
Il ristorante riflette la cultura creola attraverso una decorazione colorata e accogliente, offrendo specialità come rougail saucisses e curry di pollo accompagnati da rum aromatizzati fatti in casa.
L'establishment apre da martedì a giovedì dalle 18:30 alle 22:00, venerdì fino a mezzanotte, sabato sera e domenica dalle 11:30 alle 15:30, con servizio di prenotazione raccomandato.
La locanda dispone di una terrazza esterna che favorisce la convivialità e offre una selezione di rum aromatizzati fatti in casa che completano perfettamente i piatti tradizionali della Réunion.
Posizione: Saint-Benoît
Indirizzo: 1 Chem. du Case, Saint-Benoît 97437, Réunion 97437 Saint-Benoît
Orari di apertura: Martedì-Giovedì 18:30-22:00; Venerdì 18:30-00:00; Sabato 18:30-22:00; Domenica 11:30-15:30
Telefono: +262262511010
Sito web: https://320a45.myshopify.com
Coordinate GPS: -21.07878,55.74424
Ultimo aggiornamento: 15 settembre 2025 alle 13:49
La cucina creola di La Réunion combina influenze africane, indiane, cinesi e francesi. I ristoranti dell'isola servono piatti tipici come il cari, uno stufato di carne o pesce in salsa di pomodoro con cipolle e spezie, il rougail saucisse con salsicce grigliate in salsa piccante, e contorni come riso, legumi e verdure. I ristoranti creoli propongono anche antipasti come i samosa con vari ripieni, i bonbons piments a base di frittelle di lenticchie, e i bouchons, piccoli ravioli al vapore. Molti locali si trovano a Saint-Denis, Saint-Pierre e Saint-Leu, dove si può mangiare in ambienti familiari o in spazi moderni. I prezzi variano a seconda della posizione e del servizio. Alcuni ristoranti offrono menù del giorno, altri hanno carte estese con prodotti regionali. Le porzioni sono solitamente abbondanti e molti locali utilizzano ingredienti di produttori locali.
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