Restaurant le Chocas, Ristorante a Entre-Deux, Riunione
Il Restaurant le Chocas serve cucina creola e antillana autentica in un ambiente accogliente con motivi decorativi regionali che creano un'atmosfera calorosa per gli ospiti.
Lo stabilimento è stato parte della comunità di Entre-Deux per diversi decenni, diventando una pietra miliare del patrimonio culinario locale dall'inizio degli anni 2000.
Il ristorante celebra le tradizioni culinarie creole presentando piatti classici preparati con spezie regionali e tecniche tramandate attraverso generazioni di famiglie locali.
Aperto dal lunedì al martedì e dal giovedì alla domenica dalle 11:00 alle 14:30, il ristorante offre servizio al tavolo e da asporto con ampio parcheggio nelle vicinanze.
Lo chef mantiene l'autenticità utilizzando esclusivamente ingredienti freschi di origine locale e occasionalmente ospita sessioni di degustazione che promuovono le arti culinarie creole tradizionali.
Posizione: Entre-Deux
Indirizzo: 12 Rue de L'Eglise, Entre-Deux 97414, Réunion 97414 Entre-Deux
Orari di apertura: Lunedì-Martedì 11:00-14:30; Giovedì-Domenica 11:00-14:30
Telefono: +262692404161
Sito web: https://facebook.com/share/15KT7TNBy8
Coordinate GPS: -21.24797,55.47258
Ultimo aggiornamento: 15 settembre 2025 alle 14:09
La cucina creola di La Réunion combina influenze africane, indiane, cinesi e francesi. I ristoranti dell'isola servono piatti tipici come il cari, uno stufato di carne o pesce in salsa di pomodoro con cipolle e spezie, il rougail saucisse con salsicce grigliate in salsa piccante, e contorni come riso, legumi e verdure. I ristoranti creoli propongono anche antipasti come i samosa con vari ripieni, i bonbons piments a base di frittelle di lenticchie, e i bouchons, piccoli ravioli al vapore. Molti locali si trovano a Saint-Denis, Saint-Pierre e Saint-Leu, dove si può mangiare in ambienti familiari o in spazi moderni. I prezzi variano a seconda della posizione e del servizio. Alcuni ristoranti offrono menù del giorno, altri hanno carte estese con prodotti regionali. Le porzioni sono solitamente abbondanti e molti locali utilizzano ingredienti di produttori locali.
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