Blue bamboo restaurant, Ristorante a Saint-Pierre, Riunione.
Il Blue Bamboo Restaurant serve autentica cucina creola utilizzando ingredienti freschi locali in un ambiente moderno tropicale con terrazza aperta che si affaccia sulla zona di Saint-Pierre.
Il ristorante è stato fondato diversi anni fa da proprietari che volevano creare uno spazio contemporaneo per valorizzare la cucina locale della Riunione per residenti e visitatori.
Lo stabilimento promuove i prodotti agricoli locali e organizza eventi culinari, laboratori di cucina creola e menù speciali durante le celebrazioni per evidenziare il patrimonio gastronomico della Riunione.
Aperto dal lunedì al venerdì dalle 18:30 alle 21:00, il ristorante accetta prenotazioni per telefono o online e offre vari metodi di pagamento inclusi contanti e carte di credito.
Il ristorante implementa pratiche sostenibili inclusa la raccolta differenziata, il riciclaggio e la riduzione energetica mentre serve dolci fatti con frutti tropicali come guava e banana.
Posizione: Saint-Pierre
Indirizzo: 66 Rue Francois de Mahy, Saint-Pierre 97410, Réunion 97410 Saint-Pierre
Orari di apertura: Lunedì-Venerdì 18:30-21:00
Telefono: +262693610985
Coordinate GPS: -21.33576,55.47696
Ultimo aggiornamento: 15 settembre 2025 alle 14:11
La cucina creola di La Réunion combina influenze africane, indiane, cinesi e francesi. I ristoranti dell'isola servono piatti tipici come il cari, uno stufato di carne o pesce in salsa di pomodoro con cipolle e spezie, il rougail saucisse con salsicce grigliate in salsa piccante, e contorni come riso, legumi e verdure. I ristoranti creoli propongono anche antipasti come i samosa con vari ripieni, i bonbons piments a base di frittelle di lenticchie, e i bouchons, piccoli ravioli al vapore. Molti locali si trovano a Saint-Denis, Saint-Pierre e Saint-Leu, dove si può mangiare in ambienti familiari o in spazi moderni. I prezzi variano a seconda della posizione e del servizio. Alcuni ristoranti offrono menù del giorno, altri hanno carte estese con prodotti regionali. Le porzioni sono solitamente abbondanti e molti locali utilizzano ingredienti di produttori locali.
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