Ten Belles, Caffè e ristorante da asporto nel 10° arrondissement, Parigi, Francia
Ten Belles è un piccolo caffè e ristorante da asporto in Rue de la Grange aux Belles, nel 10° arrondissement di Parigi, a pochi passi dal Canal Saint-Martin. L'interno è semplice e luminoso, con ampie finestre, qualche tavolo e un bancone dove ordinare caffè, panini, pasticcini e altri snack.
Ten Belles ha aperto nel 2012 ed è stato uno dei primi locali del quartiere a puntare sul caffè di qualità. È cresciuto insieme alla zona del Canal Saint-Martin, quando questa è diventata un punto di riferimento per una comunità giovane e creativa.
Ten Belles attira una clientela affezionata che lo frequenta ogni giorno, prima del lavoro o dopo una passeggiata lungo il canale. I baristi conoscono bene la loro offerta e spiegano volentieri le differenze tra i vari caffè.
Il caffè si trova in una strada tranquilla ed è facilmente raggiungibile a piedi dal Canal Saint-Martin o con la metro. I posti a sedere all'interno sono pochi, quindi è meglio venire fuori dagli orari di punta del mattino per trovare un posto libero.
Ten Belles si rifornisce di chicchi di caffè da Has Bean, un torrefattore britannico noto per i suoi rapporti diretti con i produttori. Alcuni dei chicchi disponibili sono single-origin, il che significa che provengono da una sola fattoria o regione invece che da una miscela.
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