Jacobin, Ristorante contemporaneo nel centro di Bruges, Belgio.
Questo locale presenta un arredamento minimalista di ispirazione scandinava con travi in legno a vista e banconi piastrellati neri, offrendo cucina stagionale in un ambiente intimo con musica di sottofondo degli anni '70.
Situato in un edificio tradizionale di Bruges con frontone a gradini, il ristorante occupa una struttura che esemplifica l'architettura fiamminga medievale caratteristica di questa città Patrimonio dell'Umanità.
Lo chef Carl Van Oyen ha scoperto la sua passione culinaria a 29 anni dopo essersi formato in prestigiosi locali come Pure C di Sergio Herman e Septime a Parigi, portando competenze internazionali alla cucina belga.
Aperto da martedì a sabato dalle 19:00 alle 21:30, situato in Predikherenstraat 13, con prenotazioni disponibili chiamando +32 50 73 99 03 o tramite il sito web jacobin-brugge.be.
Il menu presenta circa dodici piatti da condividere incluse ostriche calde con salsa mousseline e maiale iberico grigliato su barbecue giapponese Konro, accompagnati da una selezione curata di vini ungheresi.
Posizione: Brugge
Indirizzo: Predikherenstraat 13, 8000 Brugge, Belgium 8000 Brugge
Orari di apertura: Martedì-Sabato 19:00-21:30
Telefono: +3250739903
Sito web: http://jacobin-brugge.be
Coordinate GPS: 51.20857,3.23036
Ultimo aggiornamento: 3 ottobre 2025 alle 11:14
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