BRUNO ROCCA Farm Rabajà
La Bruno Rocca Farm Rabajà è una cantina a Barbaresco che produce vini da uve Nebbiolo. La proprietà si estende su colline dolci con file di viti, e i vini invecchiano in cantine tradizionali dove l'uva viene curata e vendemmia a mano.
La cantina è stata fondata dalla famiglia Rocca molti decenni fa ed è rimasta nelle mani della famiglia. L'azienda ha preservato i suoi metodi tradizionali di vinificazione nel corso delle generazioni e ha contribuito alla reputazione dei vini di Barbaresco da oltre un secolo.
Il nome Rabajà deriva dalla lingua locale e si riferisce alla posizione del vigneto. I visitatori possono osservare come il lavoro qui è profondamente legato alla comunità, soprattutto durante la vendemmia quando vicini e famiglie si riuniscono per celebrare e raccogliere l'uva.
È meglio organizzare una visita in anticipo e indossare scarpe comode poiché il tour comporta camminare attraverso vigneti e cantine. Il miglior periodo per visitare è da agosto a ottobre quando l'uva è matura e l'atmosfera della stagione è più presente.
Bruno Rocca controlla personalmente ogni lotto di vino assaggiando e odorando, una pratica rara nella produzione moderna. Questo coinvolgimento diretto conferisce a ogni vino un tocco personale che i visitatori possono percepire nella qualità e nel sapore di ogni bottiglia.
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