Pescheria di Cahors, Mercato a Cahors, Francia
La Halle de Cahors è un mercato coperto nel centro di Cahors dove venditori espongono frutta, verdura, pane, formaggi e prodotti artigianali locali. La struttura aperta e il layout lineare permettono alla luce naturale di illuminare i prodotti e facilitano lo spostamento tra gli stand.
La Halle de Cahors è stata costruita nel 1865 per sostituire una più antica struttura di mercato in legno del 17esimo secolo. Nel corso dei decenni si è evoluta da mercato generale a spazio specializzato in prodotti freschi e locali, con importanti ristrutturazioni nel 1987, 2003 e 2019.
La Halle de Cahors è un luogo dove i residenti si incontrano non solo per comprare cibo, ma anche per scambiare conversazioni e notizie. Riflette come le tradizioni di mercato continuano a essere centrali nella vita sociale della comunità.
Visita al mattino presto quando gli stand sono completamente allestiti e la scelta è massima, soprattutto nei giorni di mercato mercoledì e sabato. Arriva prima di mezzogiorno, quando l'attività diminuisce nel pomeriggio e alcuni venditori chiudono prima.
Le travi del tetto in legno originale rimangono visibili, dando alla piazza di mercato modernizzata un tocco di autenticità storica. Questo miscuglio di elementi strutturali antichi con strutture contemporanee mostra come l'edificio si è evoluto mantenendo tracce delle sue origini del 1865.
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