Les Halles Centrales, Mercato coperto a Les Sables-d'Olonne, Francia
Le Halles Centrales sono un mercato coperto nel cuore di Les Sables-d'Olonne, costruito in ferro, mattoni e vetro su due piani con circa 65 banchi per livello. La luce naturale che filtra attraverso i pannelli di vetro mantiene l'interno luminoso e aperto anche nelle giornate nuvolose.
Il mercato aprì nel 1890, costruito da un'impresa chiamata Michelin che si ispirò ai mercati parigini. Un primo intervento di ristrutturazione ebbe luogo nel 1990 per il centenario, e attualmente è in corso un restauro più ampio con conclusione prevista per l'estate del 2026.
Le Halles Centrales sono un luogo dove residenti e visitatori si incontrano ogni mattina attorno ai prodotti freschi. Molti venditori sono presenti allo stesso banco da anni e conoscono i clienti abituali di persona, conferendo al mercato un tono familiare.
L'edificio si trova nel centro della città ed è facilmente raggiungibile a piedi. Durante i lavori di ristrutturazione in corso, l'attività del mercato si è spostata in uno spazio temporaneo sul Cours Louis Guédon, a pochi minuti a piedi.
Il mercato ha continuato a funzionare durante i lavori con il nome di Halles Ephémères, allestito in una strada vicina in modo che nessun commerciante dovesse fermarsi. L'edificio restaurato accoglierà per la prima volta anche una scala mobile e un ascensore.
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