Calchaquí Valleys, Sistema di valli nella Provincia di Salta, Argentina
Le Valli calchaquíe formano un sistema di valloni nel nordovest dell'Argentina, caratterizzato da drammatiche formazioni rocciose rosse, canyon profondi e vegetazione varia secondo l'altitudine. Il paesaggio cambia tra gole strette e pianure aperte dove si trovano villaggi tradizionali.
I popoli diaguita-cacano abitarono questi valloni per migliaia di anni prima dell'arrivo della conquista spagnola nella regione. La resistenza contro i conquistatori ha segnato gran parte del primo periodo coloniale.
I villaggi sparsi per questi valloni conservano tradizioni artigianali e uno stile di vita legato alla terra. Potete osservare come le comunità locali mantengono le loro pratiche agricole e culturali quotidiane.
L'esplorazione funziona meglio partendo dalla città di Salta e viaggiando per strade di montagna che collegano diverse sezioni dei valloni. Ogni paese offre servizi di base e alloggi per i visitatori.
La regione produce vino Torrontés, un vino bianco caratteristico i cui grappoli sviluppano qualità di sapore uniche a causa dell'altitudine e del clima montano fresco. I vigneti qui creano caratteristiche che li distinguono da altre regioni vinicole.
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