Frigorífico Anglo del Uruguay, Stabilimento di lavorazione della carne a Fray Bentos, Uruguay.
Frigorífico Anglo del Uruguay è un complesso industriale costruito lungo il fiume Uruguay con strutture in mattoni progettate per la lavorazione e la conservazione della carne. Il sito contiene più edifici e macchinari originali che mostrano la scala e i metodi di questa operazione una volta massiccia.
L'impianto è stato aperto alla fine del XIX secolo e ha prodotto carne sotto il marchio Fray Bentos per i mercati europei. Dopo più di un secolo di operazione, lo stabilimento ha chiuso nel 1979 e è stato conservato come finestra sul patrimonio industriale.
Lo stabilimento attirava lavoratori da tutto il mondo che costruirono una comunità completa in loco con negozi, scuole e spazi di incontro. Questi quartieri riflettevano il carattere multiculturale di coloro che lavoravano qui e plasmavano la vita quotidiana ben oltre l'orario lavorativo.
Il sito ora funziona come museo con visite guidate attraverso macchinari e aree di lavoro preservate che mostrano come procedeva una volta la produzione. Indossa scarpe comode, poiché il terreno è esteso e richiede una notevole quantità di camminate per esplorarlo.
I prodotti fabbricati qui hanno nutrito le forze alleate durante entrambe le guerre mondiali, fungendo da linea di approvvigionamento cruciale di carne conservata durante i conflitti. Pochi visitatori si rendono conto di come questo stabilimento remoto sia diventato una parte essenziale dell'approvvigionamento alimentare militare globale in quegli anni.
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