Santa Cruz de la Sierra, Centro economico nella Bolivia orientale
Santa Cruz de la Sierra è una città nelle pianure orientali della Bolivia e costituisce il centro economico del paese. L'insediamento si estende su un terreno pianeggiante con ampie vie che formano anelli concentrici attorno a una piazza centrale, mentre edifici moderni in vetro si ergono accanto a strutture più basse con tetti di tegole.
I colonizzatori spagnoli fondarono l'insediamento più a est nel XVI secolo, prima che le incursioni ostili ne forzassero il trasferimento nella posizione attuale. La posizione fluviale permise il commercio e l'agricoltura in una regione a lungo isolata dal resto della Bolivia.
Nei fine settimana, i residenti si riuniscono nella zona centrale per praticare e ballare danze tradizionali come il taquirari. I ristoranti locali servono il majao, un piatto di riso, uova e carne secca spesso mangiato a colazione.
Le temperature rimangono alte durante tutto l'anno, con piogge frequenti tra novembre e marzo. La maggior parte dei negozi chiude a mezzogiorno per alcune ore prima di riaprire nel pomeriggio.
L'area ospita una significativa comunità mennonita che vende formaggio e altri prodotti caseari nei mercati di tutto l'insediamento. Alcuni di questi coloni parlano ancora il Plautdietsch, un dialetto basso tedesco preservato nelle loro colonie remote.
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