The Sadie Family, Cantina vinicola a Swartland, Sudafrica
The Sadie Family è una cantina situata a Swartland, Sudafrica, che opera su più sezioni di vigneto distinte. La proprietà combina terreni a diverse elevazioni e tipi di paesaggio per coltivare diverse varietà d'uva.
La cantina è stata fondata nel 1999, segnando l'inizio della produzione nella regione di Swartland. Il primo rilascio importante di vino è arrivato l'anno successivo, aprendo un nuovo capitolo per l'industria vinicola dell'area.
La cantina pratica la fermentazione tradizionale in vasche di legno, un metodo radicato nelle consuetudini vinicole sudafricane. Questo approccio artigianale caratterizza il modo in cui funziona il luogo e come i visitatori lo sperimentano.
La degustazione di vini qui richiede appuntamenti in anticipo, quindi pianifica la tua visita in anticipo. L'esperienza include l'assaggio di più vini da diverse selezioni di vigneti sulla proprietà.
La cantina gestisce sezioni di vigneto in tipi di terreno molto diversi, dai pendii ripidi alle aree più piatte. Questa varietà su una sola proprietà consente all'azienda di coltivare un'ampia gamma di tipi d'uva in un'unica posizione.
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